Conchas de Piedra

Conchas de Piedra, localizado no Vale de Guadalupe, Baja Califórnia, México, possui uma estrela Michelin e representa uma colaboração entre a vinícola Casa de Piedra e a equipe culinária de Deckman. Este restaurante de alta cultura gastronômica especializa-se em combinar pratos de frutos do mar locais com vinhos espumantes exclusivos produzidos pela Casa de Piedra. O restaurante está comprometido com uma abastecimento responsável, usando apenas frutos do mar da temporada e 100% da Baja Califórnia, enfatizando a frescura e a sustentabilidade. Seu menu muda diariamente para mostrar a seleção mais atual de ingredientes frescos e produtos da temporada, proporcionando uma experiência gastronômica única a cada visita. A cuisine centra-se em frutos do mar e outros peixes da temporada da Baja Califórnia, preparados de forma especializada e harmonizados com vinhos espumantes da vinícola Casa de Piedra. Esta oferta apresenta uma expressão culinária regional distinta desenhada para os convidados que valorizam sabores refinados e harmonizações de vinhos pensadas.