María Dolores

María Dolores, de Edgar Núñez, apresenta a cuisine mexicana contemporânea no resort ATELIER Playa Mujeres na Isla Mujeres. O menu enfatiza ingredientes da estação e endêmicos, obtidos localmente, expressando a essência natural de cada componente através de sabores frescos e autênticos. O chef Edgar Núñez lidera a cuisine com uma filosofia baseada na pesquisa detalhada e uma conexão pessoal com os ingredientes, avançando a gastronomia mexicana tradicional com inovação e refinamento. O restaurante oferece uma atmosfera elegante e refinada que se alinha com o seu sofisticado enfoque gastronômico, proporcionando um ambiente desenhado para elevar a experiência sensorial do jantar. María Dolores recebeu prestigiados reconhecimentos, incluindo a nova inclusão na Guia Michelin 2025 e uma classificação de Cinco Estrelas pela Forbes Travel Guide, sublinhando o seu compromisso com a excelência culinária. Cada prato reflete uma dedicação às narrativas locais e a riqueza do patrimônio culinário do México, permitindo que os comensais se relacionem profundamente com a abundância natural da região e sua cultura em um contexto de alta cuisine.