NÜ Tulum

NÜ Tulum é um restaurante de alta cuisine localizado na praia de Tulum, nomeado em honra à palavra francesa "nous," que significa "nós," simbolizando a visão coletiva de seus chefs. Situado em um ambiente selvático à a luz de velas, o restaurante oferece pratos elaborados com uma paixão compartilhada e uma criatividade colaborativa. Seu cardápio destaca sabores vibrantes e viagens culinárias sustentáveis, apresentando ingredientes locais, orgânicos e exóticos do Mar Caribe e da selva maya. A cucina está associada à Mestiza de Indias, uma fazenda regenerativa na Península de Yucatán que combina técnicas agrícolas maias tradicionais com práticas modernas. Essa colaboração traz ingredientes únicos como feijões com graça, ananás de mel e pepinos africanos diretamente do campo para a mesa. NÜ Tulum também se compromete com o comércio justo, a igualdade de gêneros, a educação, o empoderamento alimentar, o desenvolvimento comunitário, a obtenção ética de produtos e a sustentabilidade. O programa de bar inclui coquetéis artesanais e uma seleção curada de 30 variedades de mezcal, projetadas para complementar a experiência gastronômica. Reconhecido pela Guia Michelin e Travel + Leisure como um dos melhores restaurantes da Riviera Maya, NÜ Tulum também serve como um lugar encantador para casamentos, eventos privados, música ao vivo, exposições de arte e encontros culturais dentro de seu jardim selvático exuberante. A atmosfera é íntima e romântica, com luz de velas sob as estrelas e música de lounge suave. O local compreende um jardim exuberante, áreas na cobertura e espaços elegantes para eventos, criando um ambiente vibrante mas encantador tanto para jantares quanto para celebrações.