Omakai

Omakai é um restaurante de alta culinária japonesa localizado no centro histórico de San José del Cabo, México. Estabelecido em setembro de 2019 durante a era Covid, começou como uma perua de comida casual que oferecia sushi ao ar livre. Devido ao forte apoio dos clientes, Omakai expandiu sua cozinha e mudou-se para um local maior. O restaurante especializa-se em culinária japonesa de alta qualidade que inclui nigiris, aperitivos e pratos premium elaborados com ingredientes selecionados como atum vermelho fresco, frutos do mar de granjas, assim como hamachi e uni importados. Seu estilo culinário enfatiza técnicas japonesas precisas combinadas com elementos de fusão criativa, oferecendo uma experiência sensorial e visualmente atrativa. O nome Omakai vem de "Omakase", refletindo uma filosofia de confiar na orientação do chef. O espaço do restaurante combina uma casa no estilo de hacienda tradicional com decoração japonesa autêntica, resultando em uma atmosfera sofisticada e acolhedora. Omakai tem sido reconhecido por suas excelências com seleções na Guia Michelin para 2024 e 2025, junto com elogios de Marco Beteta.