Le Jardin

Vin : Une bouteille (75cl) pour 3 personnes. Sélection : Vin de France Chardonnay ou Pinot Noir (Doudet-Naudin). Eau : Une bouteille (1L) d’eau minérale plate ou gazeuse pour 4 personnes. Boisson chaude : Un café ou un thé bio par personne.

Les Entrées (au choix) Velouté de champignons de Paris et œuf parfait bio, émulsion fumée. Salade de camembert frit et jambon Serrano, vinaigrette miel-curry, pommes Granny Smith et cerneaux de noix. Les Plats (au choix) Pavé de saumon Bømlo (qualité Ikejime), sauce crème à l’aneth et purée de pommes de terre. Suprême de volaille jaune farci aux girolles et champignons de Paris, sauce forestière et tagliatelles. Le Dessert L’assiette gourmande : Une sélection de quatre petits desserts selon l’inspiration du chef.