Tagungswerk am Checkpoint Charlie

Getränkeversorgung – außerhalb der Pausen nach Verbrauch:

• Begrüßungsgetränke
• Getränke zu einer Kaffeepause
• Getränke zum Mittagessen
• Getränke außerhalb der Pausen nach Verbrauch
• Speisen: Ein Pausenspecial

Suppenstation (2 zur Auswahl)

Klassische Berliner Linsensuppe

mit Wurzelgemüse und Kassler B, D, H

Berliner Kartoffelsuppe

mit Creme Fraîche und wahlweise gebratenen Wiener Würstchenscheiben (separat zur Selbstbedienung) B, H, L

Blumenkohl-Kokos-Suppe Vegan

mit Blumenkohl-Röschen und Koriander B

Fruchtige Tomatensuppe Vegan

mit Basilikum und Limetten-Bohnen

Veganer Gemüseeintopf Vegan

mit Wurzeln und jungem Lauch H

Vegane Süßkartoffel-Kürbis-Suppe Vegan

mit Kokosaromen & Kaffir-Limette (Oktober - April) A, H

Vegane Süßkartoffelsuppe Vegan Glutenfrei Lactosefrei

mit Kokosaromen & Kaffir-Limette (Mai - September) H

Maiscremesuppe Glutenfrei

wahlweise mit Bacon (separat zur Selbstbedienung) H, L

Orientalische rote Linsensuppe Vegan Glutenfrei

mit Minz-Joghurt oder gerösteter Knacker (separat zur Selbstbedienung) B, H, L

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Vital-Regional

Auswahl von heimischen Blattsalaten

sowie zwei verschiedenen Rohkostsalaten vom Brandenburger Gemüse A, B, G, H, S, L

Dazu servieren wir Himbeer-Balsamico-Dressing und Joghurt-Dressing,

eine bunte Auswahl von drei hausgemachten, marinierten Salaten und Schafskäsewürfeln mit gerösteten Nüssen, Kernen, sowie verschiedenen Aromaessigen und Ölen A, B, G, H, S, L

Balsamico-Dressing und French-Dressing A, B, G, H, S, L

Brotstation Excellent

Auswahl von hausgemachtem Vitalbrot, Vollkorn-Stangenbroten

sowie rustikalen Baguettes aus dem Steinofen A, C, G, L

Butterspezialität und Hummus A, C, L

Mini Brötchen (2 zur Auswahl)

Mindestabnahme 50 Stk. pro Sorte

Vegan und Vegetarisch

• mit französischem Brie und Preiselbeerconfit 1, G, E, S, L, B, C
• mit saftiger Tomate und Mozzarella, an frischem Basilikum 1, 3, G, N, L, A
• mit aromatischem Gouda und Gurke 1, G, E, S, L, B, C
• mit Hummus und buntem Grillgemüse (vegan) 3, G, S, C
• mit Linsen-Curry-Aufstrich, gegrillter Paprika und Rucola (vegan) G, S, C
• mit Schnittlauch-Aufstrich, veganem Käse und Tomaten (vegan) 1, G, S, A, C

Fleisch und Fisch

• mit spanischem Serrano Schinken und Grana Padano 1, G, E, S, L, B, C
• mit geräucherter Putenbrust und Radieschen G, E, S, L, B, C
• mit Rinder-Pastrami, Krautsalat und Honig-Senf-Sauce 1, 3, 12, G, S, L, B, C, D