Restaurante
Restauración
Acceso

Palermo, 90134, Italia - H-G6353

A' Cuncuma

4.7
(354 Reseñas)

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La palabra del socio

A' Cuncuma es un restaurante boutique en Palermo, Sicilia, fundado en 2012 por el chef Vincenzo Pinto y ahora dirigido por el Chef Gianfilippo Gatto junto con la maitre sommelier Valentina Crescimanni. El Chef Gatto, oriundo de Palermo y con formación tanto local como internacional, resalta los ingredientes sicilianos a través de técnicas culinarias refinadas que preservan sus sabores auténticos. El menú se inspira en las históricas puertas de Palermo, ofreciendo mariscos, platos innovadores de tierra y mar, y opciones vegetarianas arraigadas en la tradición regional. Las especialidades firmadas incluyen el plato de salmonete Triglia a beccafico y diversos menús de degustación como Porta Felice, Porta Nuova y Porta Carini, cada uno presentando una exploración enfocada de los ingredientes locales. El espacio de comedor combina cortinas bordadas, trenzas de mimbre, redes de pesca y motivos vinculados a los pasajes subterráneos de Palermo y los relieves de la catedral, creando un ambiente que une la tradición con el arte contemporáneo curado por el chef y el artista Favaloro Daniele. La carta de vinos de Valentina Crescimanni se centra en las mejores selecciones sicilianas, complementando la experiencia culinaria. A' Cuncuma tiene distinción en la Guía Michelin por su interpretación creativa de la cocina siciliana.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Porta Felice Tasting Menu

Porta Felice Tasting Menu

tasting menu — 6 seafood courses including dessert
Porta Nuova Tasting Menu

Porta Nuova Tasting Menu

tasting menu — 8 courses combining land and sea dishes including dessert
Porta Carini Vegetarian Tasting Menu

Porta Carini Vegetarian Tasting Menu

tasting menu — 6 vegetarian courses including dessert

Restauración

Mediterráneo

Mediterráneo

Gastronómico

Gastronómico

Optimización Global con Presencia Local en Italia

Como Account Executive en Naboo España, tengo la firme convicción de que la planificación y ejecución de eventos no solo deben ser efectivas, sino también adaptadas a las necesidades específicas de cada cliente. Operamos con un equipo local en España que comprende las dinámicas y expectativas del mercado, al tiempo que conectamos a nuestros clientes con miles de espacios y proveedores, incluyendo aquellos en Italia. Esto nos permite ofrecer una calidad de shortlist excepcional, así como una coordinación integral que reduce riesgos y alinea a todos los stakeholders. La combinación de nuestra red local y el sourcing global proporciona resultados rápidos y efectivos, garantizando el éxito de cada evento.

Optimización Global con Presencia Local en Italia

Preguntas frecuentes

A' Cuncuma ofrece instalaciones modernas y versátiles, incluyendo salas de reuniones equipadas con tecnología de última generación, áreas de trabajo colaborativas y espacios al aire libre para actividades de equipo. Nuestro equipo se asegura de que cada rincón esté optimizado para la productividad y el confort de los asistentes.

Sí, A' Cuncuma ha sido diseñado para ser completamente accesible. Contamos con rampas, ascensores y espacios adaptados para garantizar que todos los asistentes puedan disfrutar de nuestras instalaciones sin inconvenientes. Nuestro compromiso es ofrecer un entorno inclusivo en todos nuestros eventos.

En A' Cuncuma, nuestras salas pueden albergar eventos desde pequeñas reuniones de 10 personas hasta conferencias de 200 asistentes. Ofrecemos diversas configuraciones para adaptarse a sus necesidades específicas, asegurando que cada evento sea un éxito y se ajuste al perfil de los participantes.

A' Cuncuma cuenta con una infraestructura empresarial integral que incluye conectividad a internet de alta velocidad, equipos de proyección y sonido, y áreas de descanso con servicios de catering. Todo esto está diseñado para facilitar la comunicación y el trabajo en equipo durante su evento.

El proceso de reserva en A' Cuncuma es sencillo y eficiente. Puede contactar a nuestro equipo a través de nuestra página web o por teléfono para consultar disponibilidad. Una vez que seleccione la fecha y el espacio, le proporcionaremos un contrato que podrá revisar y firmar para asegurar su evento.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

85 €

Tasa excl. IVA/

pers