Restaurante
Restauración
Acceso

Bilbao, 48001, España - H-G7405

Aitor Rauleaga

4.4
(252 Reseñas)

La palabra del socio

El restaurante Aitor Rauleaga se abrió en 2019 cerca de los Jardines de Albia en Bilbao, presentando un menú arraigado en la tradición culinaria vasca. El chef Aitor Rauleaga centra su cocina en la tradición, la estacionalidad y su viaje culinario personal, enfocándose en la nobleza de los ingredientes y en una preparación sencilla y hábil. El restaurante se especializa en platos clásicos vascos, con un énfasis particular en los platos de cuchara que muestran la calidez y la profundidad de los sabores locales. El menú cuenta con entrantes, carnes, pescados y postres elaborados con productos de temporada y de alta calidad. Los platos destacados incluyen gambas blancas a la parrilla de Huelva, un menú de degustación de arroz con marmita de langosta y paloma estofada, rabo de toro a la Riojana con crema de patata, bacalao a la vizcaína y solomillo asado servido con salsa y puré de patatas. Un menú de degustación resalta estas creaciones junto a platos de cuchara especiales del día. La selección de vinos complementa la cocina con ofertas que van desde champán y cava hasta txakolí local y finos vinos de Rioja. El comedor ofrece una atmósfera cálida y acogedora, diseñada para la comodidad y una experiencia amigable que invita a los comensales a saborear la gastronomía vasca en un entorno auténtico. El restaurante está listado en la Guía Michelin por su compromiso con los sabores genuinos del País Vasco.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Tasting Menu

Tasting Menu

prix fixe — Menu for the entire table; beverages not included

Restauración

Internacional

Internacional

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

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Preguntas frecuentes

Aitor Rauleaga cuenta con diversas instalaciones adaptadas para eventos corporativos, incluyendo salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual, amplios espacios para conferencias y zonas de networking. Las instalaciones ofrecen un ambiente moderno y profesional que se ajusta a las necesidades de cualquier tipo de reunión empresarial.

Aitor Rauleaga es completamente accesible, garantizando que todas las áreas sean adecuadas para personas con movilidad reducida. Contamos con rampas, ascensores y espacios diseñados para facilitar la accesibilidad, asegurando que todos los asistentes puedan disfrutar de los eventos sin inconvenientes.

La capacidad máxima de Aitor Rauleaga varía según el tipo de evento. Para conferencias, podemos albergar hasta 300 personas, mientras que para cenas de gala o eventos más íntimos, nuestra capacidad se ajusta a los requerimientos específicos del cliente, ofreciendo flexibilidad para diferentes estilos de eventos.

Aitor Rauleaga dispone de una infraestructura empresarial completa que incluye alta conectividad a internet, sistemas de sonido avanzados y opciones de catering personalizable. Además, ofrecemos servicios de soporte técnico durante los eventos, garantizando que todas las necesidades empresariales sean atendidas de manera eficiente.

El proceso de reserva en Aitor Rauleaga es sencillo y eficiente. Los interesados pueden contactar a nuestro equipo a través de nuestra web o llamada telefónica. Se requiere proporcionar detalles del evento, y una vez confirmada la disponibilidad, se formaliza la reserva mediante un contrato. Nuestro equipo se dedica a ofrecer la mejor experiencia en la organización del evento.

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