Restaurante
Acceso

Madrid, 28003, España - H-G7591

Allégorie

4.9
(398 Reseñas)

La palabra del socio

Allégorie es un restaurante de alta cocina ubicado en Madrid que fusiona tradiciones y técnicas culinarias de diversas regiones, incluyendo bosques, colinas, llanuras, mares y valles que rodean la ciudad. La cocina enfatiza la precisión de la cocción lenta y el dominio de la simplicidad, elaborando salsas que sirven como el elemento conectivo del alma de cada plato. Este enfoque refleja la influencia de los mentores del chef Romain Lascarides, Yannick Alléno y Arnaud Donckele. El restaurante ofrece alta cocina francesa contemporánea centrada en ingredientes de temporada y una mezcla de métodos de cocción tradicionales y modernos. Sus platos evocan recuerdos de la infancia y emociones primales a través de preparaciones inventivas pero fundamentadas que atraviesan sabores españoles, franceses y globales. La sostenibilidad y la eco-responsabilidad guían la obtención de productos, que son hábilmente elevados por la creatividad del chef. El chef Romain Lascarides, nacido en Grenoble, perfeccionó sus habilidades bajo varios chefs con estrellas Michelin en todo el mundo antes de fundar Allégorie en Madrid. En menos de un año, el restaurante obtuvo una selección en la Guía Michelin. La experiencia culinaria incluye una selección refinada de quesos franceses y postres únicos, completando el sofisticado menú.

Las características

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Preguntas frecuentes

Allégorie cuenta con una variedad de instalaciones modernas y versátiles, incluidas salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación. También disponemos de espacios al aire libre, ideales para cócteles o actividades de team building, asegurando que cada evento corporativo se adapte perfectamente a las necesidades de nuestros clientes.

Sí, Allégorie ha sido diseñado pensando en la accesibilidad. Contamos con rampas, ascensores y baños adaptados, garantizando que todas las instalaciones sean accesibles para personas con movilidad reducida. Nuestro personal está capacitado para asistir en cualquier requerimiento especial que puedan tener los asistentes.

Allégorie puede albergar hasta 300 personas en su espacio más grande, ideal para conferencias, presentaciones o cenas de gala. Ofrecemos diversas configuraciones de sala que se pueden adaptar según el estilo y el tamaño del evento, asegurando una experiencia cómoda y productiva para todos los asistentes.

Allégorie está equipada con una infraestructura empresarial completa que incluye acceso a internet de alta velocidad, equipos de audio y video, y servicios de catering personalizados. Nuestro espacio está diseñado para facilitar tanto las reuniones formales como las actividades de networking, asegurando que su evento sea un éxito.

Para reservar Allégorie, puede visitar nuestro sitio web o contactarnos directamente través de nuestro correo electrónico. Nuestro equipo estará encantado de ayudarle durante todo el proceso de reserva, desde elegir el espacio adecuado hasta coordinar servicios adicionales, garantizando que cada detalle de su evento sea perfecto.

Presupuesto gratuito

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85 €

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