Restaurante
Restauración
Acceso

Obersteinbach, 67510, France - H-D6731

Anthon

4.8
(22 Reseñas)

80 máximo

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La palabra del socio

El Hotel-Restaurante Anthon es un hotel y restaurante de gestión familiar en Obersteinbach, dentro del Parque Regional protegido de los Vosgos del Norte, una Reserva de la Biosfera de la UNESCO. Ofrece habitaciones estándar y superiores, bienestar en el lugar: sauna de leña y baño patagónico, y organiza clases de cocina para que los cocineros aficionados aprendan técnicas de chef. Seleccionado por la Guía Michelin, combina una ubicación protegida, tradición culinaria familiar, bienestar y educación culinaria en un destino distintivo para comensales y viajeros. Una encantadora auberge rural, cuenta con un salón, jardín y terraza; el comedor tiene capacidad para 80 personas, ofreciendo un ambiente cálido y rústico junto a un salón. El restaurante sirve cocina francesa moderna con influencias alsacianas, simple, refinada, basada en ingredientes de temporada, en su mayoría de productores locales; ofrece menús fijos y a la carta. El chef Georges Flaig se unió a la empresa familiar hace varios años, ha sido destacado en la prensa local y es reconocido como una figura líder en la joven escena culinaria alsaciana. Especialidades: gnocchi rellenos de queso de cabra del pueblo; foie gras de pato (asado/mi-cuit); carpaccio de res con pesto y parmesano; cappuccino de calabaza del jardín; filet de chevreuil (ciervo) façon Wellington; filete de pato braseado con especias.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Formule suggestion (4-course dinner + 3 glasses of wine)

Formule suggestion (4-course dinner + 3 glasses of wine)

set menu
Forfait découverte en chambre standard (one night, 4-course menu + 3 glasses of wine, buffet breakfast)

Forfait découverte en chambre standard (one night, 4-course menu + 3 glasses of wine, buffet breakfast)

package — Price given for double occupancy
Forfait Demi-pension en chambre standard (one night, 3-course menu, buffet breakfast)

Forfait Demi-pension en chambre standard (one night, 3-course menu, buffet breakfast)

package — Price given for double occupancy
Grand menu (tasting menu)

Grand menu (tasting menu)

prix fixe
Menu enfant (children's menu)

Menu enfant (children's menu)

child menu
Petit Menu

Petit Menu

prix fixe

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

Francés

Francés

Preguntas frecuentes

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Preguntas frecuentes

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Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

85 €

Tasa excl. IVA