Atto di Vito Mollica

El Atto di Vito Mollica se ubica en un entorno histórico dentro del Palazzo Portinari Salviati en Florencia, Italia, y está distinguido con una estrella Michelin. El restaurante ofrece una experiencia culinaria multisensorial que fusiona la rica herencia del Renacimiento florentino con elementos de diseño moderno. Opera junto a otros tres locales distintivos en el palacio, proporcionando atmósferas variadas que van desde la gastronomía formal hasta almuerzos de negocios informales y cócteles. El Chef Vito Mollica lidera la cocina con una filosofía que trata cada plato como una expresión de amor, pasión y creatividad. Su cocina italiana contemporánea enfatiza técnicas refinadas e ingredientes de temporada, con menús diseñados para acomodar las diversas preferencias de los clientes. La bodega cuenta con más de 900 etiquetas, apoyando un enfoque altamente personalizable para eventos y banquetes privados. El ambiente del comedor se enriquece con bóvedas frescadas pintadas por Alessandro Allori y decoraciones de estuco clásico, complementadas por elegantes bustos y cuidadosamente arreglados centros de mesa de flores y velas. Esto crea una atmósfera sofisticada pero cálida que rinde homenaje al arte renacentista al mismo tiempo que abraza la comodidad contemporánea. El restaurante también prioriza la accesibilidad y colabora con socios selectos para garantizar un servicio impecable tanto para eventos internos como externos.