Restaurante
Restauración
Acceso

Steige, 67220, France - H-D6831

Auberge Chez Guth

4.8
(511 Reseñas)

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La palabra del socio

Auberge Chez Guth es un restaurante de alta cocina en el campo en Steige. Se encuentra en una propiedad que se tomó de una granja-auberge en Val de Villé en 2015. El menú destaca la procedencia local, con carnes etiquetadas como "origine France", y asociaciones con productores regionales. La chic y elegante auberge se ha transformado de una granja en un cálido y boscoso capullo con una terraza, un salón privado y comedores; la propiedad está iluminada por la hospitalidad de los propietarios. La cocina es creativa, estacional y está arraigada en la recolección; el chef recolecta hierbas y setas. Los platos priorizan ingredientes silvestres y locales dentro de menús de degustación compuestos y técnicas refinadas que reflejan un enfoque artesanal; la casa ofrece menús de degustación estructurados con maridajes de vino opcionales y menús para llevar estacionales y festivos. El chef Yannick Guth se formó con Gérard Goetz, Marc Haeberlin, Sébastien Sevellec, Emmanuel Renaut y Christophe Schuffenecker y cuenta con el "Jeune Talent de l'Année 2017" de Gault & Millau y una estrella Michelin (2025). Especialidades: Cappuccino (apio, topinambur, patata); La raviole (ciervo, duxelles, foie gras); El faisán (cromesquis, duxelles); El homard (preparaciones de langosta); El boeuf (rosado, zanahoria especiada, Apicius); Menús Altitud (286 / 350 / 965).

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Altitude 350 menu

Altitude 350 menu

set menu
Wine pairing for Altitude 286

Wine pairing for Altitude 286

wine pairing — Three glasses (10cl) in accord with the dishes.
Altitude 286 menu

Altitude 286 menu

set menu — Served at lunch Wednesday to Friday (excluding public holidays).
Wine pairing for Altitude 965

Wine pairing for Altitude 965

wine pairing — Four glasses (10cl) in accord with the dishes.
Menu de Noël à emporter (takeaway Christmas menu)

Menu de Noël à emporter (takeaway Christmas menu)

takeaway — Pickup Wednesday 24 December 10:30–12:00. 4-course menu.
Wine pairing for Altitude 350

Wine pairing for Altitude 350

wine pairing — Four glasses (10cl) in accord with the dishes.
Menu de la Saint-Sylvestre (New Year's Eve menu)

Menu de la Saint-Sylvestre (New Year's Eve menu)

set menu — Special New Year’s tasting menu priced per person.
Altitude 965 menu

Altitude 965 menu

set menu — Served to all diners; time restrictions: until 12:45 for lunch and 20:15 for dinner.

Restauración

De temporada

De temporada

Alta cocina

Alta cocina

Preguntas frecuentes

Ejecución local en España con alcance en Francia

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Ejecución local en España con alcance en Francia

Preguntas frecuentes

Auberge Chez Guth cuenta con varias salas de reuniones bien equipadas, ideales para eventos corporativos. Nuestras instalaciones incluyen tecnología audiovisual moderna, acceso a Wi-Fi de alta velocidad y un servicio de catering personalizable para satisfacer las necesidades de su evento.

Sí, Auberge Chez Guth es completamente accesible para personas con movilidad reducida. Disponemos de rampas y espacios adecuados para garantizar una experiencia cómoda para todos los asistentes, asegurando que nadie se sienta excluido durante su evento corporativo.

La capacidad máxima en Auberge Chez Guth varía según la sala elegida. Ofrecemos espacios que pueden albergar desde pequeñas reuniones de 10 personas hasta eventos más grandes de hasta 150 personas, permitiendo flexibilidad según sus necesidades empresariales específicas.

Auberge Chez Guth está diseñado con una infraestructura empresarial robusta, que incluye salas de conferencias con equipamiento tecnológico avanzado, zonas de trabajo colaborativo y áreas al aire libre para descansos y networking. Todo para facilitar un entorno profesional y productivo.

El proceso de reserva en Auberge Chez Guth es sencillo. Puede contactarnos a través de nuestra página web o directamente por teléfono. Una vez que nos consulte sobre las fechas y requisitos, le proporcionaremos un presupuesto detallado y confirmaremos su reserva de manera rápida y eficiente.

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