Restaurante
Restauración
Acceso

Nantes, 44000, Francia - H-D5509

Bairoz

4.9
(257 Reseñas)

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La palabra del socio

Bairoz es un restaurante moderno y orientado al mercado en Nantes, dirigido por Estelle y Jérôme, quienes combinan su experiencia culinaria y pastelería para presentar una experiencia gastronómica refinada pero accesible. Los menús se renuevan para respetar el ciclo estacional y la disponibilidad de productos, y el equipo enfatiza el uso de ingredientes regionales y de temporada, frescos, seleccionados y de alta calidad. Estelle se formó en cocina y comenzó su carrera profesional en su región natal cerca de Saint-Brieuc con curiosidad por la gastronomía estrellada; Jérôme se formó como pâtissier-chocolatier y comenzó su carrera en el Relais & Dessert de un conocido balneario. El restaurante es reconocido en guías locales, incluyendo una mención en la guía Pur Beurre, y está listado como SELECCIONADO por la Guía Michelin por su cocina moderna. La cocina practica una cocina francesa moderna guiada por el mercado, ofreciendo un menú de mercado para el mediodía y una degustación gastronómica por la noche. Trabajan en estrecha colaboración con productores locales y la carta de vinos destaca a los viticultores del Valle del Loira. Estelle Méheust supervisa la cocina y el comedor. Las especialidades incluyen un almuerzo de mercado con opciones de entrada/plato/postre, Menú Découverte — una degustación de cuatro platos por la noche, y Menú Bairoz — una degustación de seis platos por la noche.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Menu Bairoz — 6 courses

Menu Bairoz — 6 courses

tasting menu — Served only in the evening; menu served to the entire table
Menu Découverte (Discovery menu) — 4 courses

Menu Découverte (Discovery menu) — 4 courses

tasting menu — Served only in the evening; menu served to the entire table

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

De temporada

De temporada

Preguntas frecuentes

Ejecución Local en España y Apoyo Global en Francia

Como account executive en Naboo España, entiendo las complejidades que enfrentan los planificadores corporativos al organizar eventos en lugares como Francia. Nuestro equipo local está aquí para ofrecer una ejecución precisa y una comunicación fluida, garantizando que cada detalle se alinee con sus expectativas. Con acceso a miles de espacios y proveedores en toda Francia y más allá, utilizamos nuestro conocimiento del mercado para presentarle una shortlist de alta calidad. Nuestro compromiso con la rapidez y el poder de negociación nos permite reducir riesgos y coordinar integralmente con todos los stakeholders. En este contexto, disminuir cualquier incertidumbre es nuestra prioridad mientras seguimos brindando el soporte que necesita a través del sitio web de Naboo España.

Ejecución Local en España y Apoyo Global en Francia

Preguntas frecuentes

Bairoz cuenta con diversas salas equipadas con tecnología audiovisual de última generación, espacios de trabajo colaborativos y áreas para talleres y conferencias. Además, ofrece servicios de catering y wifi gratuito, lo que garantiza una experiencia cómoda y productiva para todos los asistentes.

La capacidad de Bairoz varía según el tipo de evento y el formato elegido. Para conferencias, puede albergar hasta 200 participantes, mientras que para reuniones más íntimas, se pueden organizar espacios para 50 personas. Esta flexibilidad permite adaptarse a las necesidades específicas de cada grupo.

Sí, Bairoz está diseñado para ser completamente accesible. Cuenta con rampas, ascensores y espacios adecuados para sillas de ruedas, asegurando que todos los asistentes, independientemente de sus necesidades, puedan disfrutar de las instalaciones sin inconvenientes.

Para reservar Bairoz, se recomienda contactar directamente con nuestro equipo a través del formulario en la página web o por teléfono. Nuestro equipo responderá a sus consultas y proporcionará información sobre disponibilidad, tarifas y opciones de personalización según sus requerimientos específicos.

Bairoz no solo proporciona salas de eventos, sino que también ofrece servicios de oficina como impresión, copiado y espacios de coworking. Esto permite a los planificadores de eventos corporativos tener el soporte necesario para llevar a cabo presentaciones y reuniones eficaces en un entorno profesional.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

85 €

Tasa excl. IVA/

pers

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