Bistroburo

Bistroburo es un servicio de catering empresarial y entrega de comidas con sede en Nantes, especializado en almuerzos en la oficina, catering para afterworks, cestas de regalo, bandejas de comida caliente y servicio de buffet a medida para recepciones de cócteles. Desde septiembre de 2022, ha establecido una asociación con el restaurante Les Funambules en la Isla de Nantes, preparando comidas en las cocinas del restaurante antes de entregarlas en Nantes y su área metropolitana. La empresa prioriza un modelo eco-responsable centrado en los productores locales, circuitos cortos, productos de temporada, envases reutilizables y entrega con baja huella de carbono. Las entregas se realizan en un plazo de 30 minutos en Nantes por bicicleta o vehículo eléctrico, con un servicio ampliado más allá del perímetro de Nantes a través de un socio logístico en vehículo eléctrico. Bistroburo emplea prácticas de cero carbono y cero residuos gracias a sus socios de entrega Les Coursiers Nantais y Les Boîtes Nomades, utilizando envases reutilizables diseñados para mantener la comida caliente. Comprometido con la inclusión social, Bistroburo colabora con socios del sector de la hostelería y la restauración para ofrecer oportunidades de empleo a personas con discapacidad o en reconversión profesional. Sus menús están adaptados a la restauración en el trabajo con selecciones mensuales, ofertas de temporada para las festividades y composiciones de buffets a medida para eventos corporativos. La empresa adapta sus menús a las necesidades dietéticas como vegetariano, vegano, sin gluten, sin lactosa, halal, bajo en calorías y relacionadas con alergias. La cocina de Bistroburo es de temporada e influenciada por la cocina francesa, enfocándose en productos frescos y locales adecuados para la restauración empresarial. Sus especialidades incluyen bandejas de comida caliente, catering para afterworks, buffets de cócteles a medida, menús de almuerzo de oficina de temporada, menús empresariales para Navidad y comidas adaptadas a dietas específicas, todos entregados en envases reutilizables de cero residuos. El servicio combina comodidad con un abastecimiento responsable y soluciones de entrega prácticas para las comidas de equipo, seminarios y eventos de fin de año.