Breizh Café Rennes

Breizh Café Rennes ofrece una experiencia gourmet que se mantiene fiel al ADN de la marca, donde la tradición culinaria bretona se encuentra con la inspiración contemporánea. El restaurante ocupa una ubicación central cerca de la Place des Lices en 1 Place de la Trinité. Cuenta con un Bib Gourmand de la Guía Michelin y presenta una interpretación contemporánea de una crêperie bretona anclada en su territorio, pero abierta al mundo. Un entorno en el centro de la ciudad cuenta con una amplia terraza para cenar al aire libre, utilizada en buen tiempo y ideal para el almuerzo, dulces por la tarde o aperitivos en buena compañía. La atmósfera es acogedora y adecuada para almuerzos, tentempiés y aperitivos, con un ambiente relajado y contemporáneo de crêperie. Enraizada en la cocina bretona, la cocina se basa en ingredientes de calidad, de temporada y técnicas artesanales para ofrecer sabores equilibrados. El programa de bebidas pone énfasis en las sidras y poirés regionales, con una atención especial a las mezclas que destacan la cultura cidric bretona. Las especialidades incluyen galettes de trigo sarraceno (galettes de sarrasin), crêpes de trigo (crêpes de froment), recetas creativas influenciadas por Japón, una amplia selección de sidras y poirés, y preparaciones de galette de temporada.