
Nantes, 44000, Francia - H-B3777
Brison
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La palabra del socio
Porque una reunión de trabajo exitosa también implica tomarse el tiempo para hacer una pausa para comer, Brison Traiteur le propone soluciones de restauración adaptadas, entregadas en su empresa en Nantes y su proximidad. Para recibir a sus colaboradores o clientes, animar un team building u organizar una reunión de CODIR, seleccione la mejor opción para usted.
Las características

Catering
Acceso
Restauración disponible

Plateau repas - Le Bien-Etre
Entrée :
Gaspacho et sa garniture estivale
Plat :
Bouchées mexicaines, polenta aux herbes de Provence & légumes Méditerranée
Dessert :
Crème cuite aux fruits rouges, fruits frais & morceaux de quatre quart

Eau minérale (150cl)

Vin Blanc - Muscadet "

Plateau repas - Sans allergènes
Entrée :
Carpaccio de melon, pépites de jambon sec, grenade & condiments
Plat :
Emincé de poulet au paprika, quinoa et royale de tomate
Dessert :
Salade de fruit frais, sirop à la vanille & citron

Plateau repas - Le Gastronomique
Entrée :
Provençale de thon et mini ratatouille
Plat :
Mignon de porc, houmous de betterave et pois chiche, vinaigrette radis et champignons
Dessert :
Pêche melba & salé breton

Plateau repas - Le Gourmet
Entrée :
Tomate de couleur, buffala et pesto basilic
Plat :
Côte de saumon et cabillaud, brunoise de pomme de terre safranée et courgette
Dessert :
Profiteroles à la fraise

Plateau repas - L'épicurien
Entrée :
Panna cotta de courgette et parmesan, royale de tomate, jambon sec et son crème balsamique
Plat :
Emincé de poulet basquaise, riz au pistou et pickles d'oignons rouges
Dessert :
Entremet vanille fraise, coulis et fraise fraîches

Vin Blanc - Harmonie de Gascogne blanc

Vin Rouge - Côtes du Rhône

Vin Rouge - Menetou-Salon Rouge Clément

Cocktail Fraîcheur
Plateau de 20 pièces :
Cup cake tapenade, feta, origan
Pain suédois, tartate de légumes, mix de brocolis et tomate cerise
Tartelette guacamole, framboise et mozzarella
Sablé houmous pois chiche, sésame tex mex

Cocktail Estival
Plateau de 20 pièces :
Entremet foie gras piquillos
Cheesecake panacotta crevette
Tartelette basquaise
Bouchée pesto rosso moutarde et thon mariné

Mini bagel aux légumes vert
Plateau de 15 pièces :
Bouchée mini bagel et mousse de Philadelphia aux légumes verts

Mini Bun's poulet
Plateau de 15 pièces :
Mini brioche garni poulet et salade coleslaw

Buffet - Salade composées Estivale
4 variétés

Buffet - Assortiment charcuterie
Jambon sec
Coppa
Rosette
Saucisson à l'ail
Andouille au lard
Rillaud
Terrine, rillettes

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