Restaurante
Restauración
Acceso

Marbella, 29601, España - H-G7791

Candeal

4.9
(268 Reseñas)

La palabra del socio

Candeal está situado en el casco antiguo de Marbella, donde se encuentran el mar y las montañas, ocupando un espacio inspirado en los sótanos de grano y vino del siglo XVIII. El interior ofrece una atmósfera íntima y acogedora diseñada para centrar la atención en el viaje culinario. Fundado en junio de 2023 por el Chef Pablo Rebollo, cuya trayectoria incluye formación en Mugaritz, Kokotxa y Valdepalacios/Tierra, el restaurante revive la cocina tradicional castellana con técnicas contemporáneas como la cocción lenta, el fuego, las fermentaciones y los caldos. El menú destaca la calidad del producto, el tiempo y la memoria a través de menús de degustación de 10 o 13 platos. La elaboración del pan es integral al concepto, presentando variedades artesanales como el pan Candeal de miga apretada y la Torta de aceite, inspiradas en las tradiciones de panadería de Peñafiel. Prácticas sostenibles como el escabeche, los encurtidos y las fermentaciones juegan un papel clave en el desarrollo de sabores y la reducción de desperdicios. La carta de vinos complementa la comida con selecciones de pequeños productores y opciones de maridaje. Este enfoque sincero le valió a Candeal una recomendación en la Guía Michelin dentro de los siete meses posteriores a su apertura.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
undefined
Restauración disponible
Gran Menú

Gran Menú

Tasting Menu — 13 courses, served to full table until 21:00
Gran Menú Wine Selection

Gran Menú Wine Selection

Menú degustación

Menú degustación

Tasting Menu — 10 courses, served to full table until 21:30
Menú degustación Wine Selection

Menú degustación Wine Selection

Restauración

Mediterráneo

Mediterráneo

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

Optimización Corporativa en España con Naboo

En Naboo, nos enorgullece ofrecer una **ejecución local** en España, apoyados por un equipo comprometido y una sólida **red de proveedores**, lo que nos permite estar cerca de nuestros clientes. Como Account Executive, he visto de primera mano cómo nuestra presencia local en este mercado se complementa con un enfoque **global**, ofreciendo acceso a miles de espacios y proveedores en todo el mundo, incluyendo España. Esto asegura que podamos presentar una **shortlist de calidad** adaptada a las necesidades específicas de cada cliente, con rapidez y eficiencia. Al trabajar juntos, **reducimos riesgos** y alineamos con todos los **stakeholders**, asegurando el éxito en cada proyecto y evento. En este sentido, el sitio web de Naboo España es su aliado estratégico.

Optimización Corporativa en España con Naboo

Preguntas frecuentes

Candeal cuenta con modernas instalaciones diseñadas para satisfacer las necesidades de eventos corporativos. Ofrecemos salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación, espacio para talleres y áreas de networking, todo en un entorno inspirador y funcional.

Sí, Candeal está completamente adaptado para personas con movilidad reducida. Nuestras instalaciones cuentan con rampas, ascensores accesibles y baños adaptados, garantizando una experiencia cómoda y segura para todos los asistentes a su evento.

Candeal tiene una capacidad máxima de hasta 200 personas en su sala principal, lo que lo convierte en un espacio ideal para conferencias, presentaciones y eventos de networking. Adaptamos el mobiliario según las necesidades del evento para optimizar el flujo de asistencia y la interacción.

Candeal posee toda la infraestructura empresarial necesaria para eventos exitosos. Disponemos de conexión Wi-Fi de alta velocidad, equipos audiovisuales profesionales, así como opciones de catering y servicios de soporte técnico, asegurando que su evento transcurra sin contratiempos.

El proceso de reserva en Candeal es sencillo y eficiente. Puede contactar a nuestro equipo a través de la página web o por teléfono. Una vez recibido su interés, le proporcionaremos información detallada y pasos para formalizar la reserva, adaptándonos a sus requerimientos específicos.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

97 €

Tasa excl. IVA