Casa Camperio

Casa Camperio, ubicada en el centro de Milán, abrió en enero de 2024 bajo la visión de Andrea y Stefano Lascatti Busato. El restaurante combina las cocinas italiana y japonesa contemporáneas, presentando platos de temporada, creativamente elaborados que destacan las raíces milanesas mientras abrazan la innovación. El Chef Ejecutivo Roberto Conti, que cuenta con una amplia experiencia internacional, elabora un menú enfocado en platos para compartir y maridajes inmersivos de comida y cócteles. El interior cuenta con elegante mobiliario vintage americano de las décadas de 1950 y 1960, con un luminoso comedor principal y una cocina abierta. Los espacios adicionales incluyen una acogedora sala de bar donde la mixología de cócteles y la cocina convergen, una sala privada adornada con piezas de diseño vintage para eventos exclusivos, y un tranquilo jardín oasis que ofrece un refugio reparador de la ciudad. Las ofertas más distintivas incluyen un menú de degustación italiano-japonés de diez platos, un almuerzo Prix Fixe con dos platos por €35, selecciones de sashimi, yakitori, Wagyu A5 a la parrilla y ventresca, langosta al estilo Peking, ternera milanesa, risotto de aceite de ajo y chile, y ramen al estilo italiano. Andrea Lascatti Busato lidera el bar de cócteles, desarrollando bebidas que complementan perfectamente la cocina. Casa Camperio también organiza eventos privados, convirtiéndose en un destacado destino cultural y gastronómico en Milán.