Restaurante
Restauración
Acceso

Tulum, 77760, México - H-H1686

Cetli

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La palabra del socio

Cetli es un restaurante reconocido por la Guía Michelin en la categoría Bib Gourmand, situado en el corazón de Tulum, México. Celebrado por Gourmet México como uno de los cinco mejores restaurantes a nivel nacional, ofrece un viaje culinario refinado a través de las ricas tradiciones de México. La cocina honra técnicas ancestrales y sabores auténticos, presentando platos clásicos con un toque gourmet. Notablemente, los chiles en nogada se sirven durante todo el año, junto con especialidades como el chile poblano relleno de huitlacoche y la pechuga de pollo enrollada con plátano en salsa de mole negro. La atmósfera del restaurante combina decoración tradicional, aromas evocadores y un ambiente cálido para sumergir completamente a los huéspedes en las raíces culturales de México. Cada detalle, desde cócteles artesanales hasta la presentación, mejora la experiencia sensorial general, conectando a los comensales con el patrimonio gastronómico del país. La cocina de Cetli enfatiza los ingredientes regionales y técnicas de cocción creativas que dan vida a recetas históricas mexicanas. Su menú incluye calabaza regional rellena de verduras y chaya, enchiladas de pollo o queso con mole de almendra verde, y pechuga de pollo rellena de chaya y mermelada de nopal, todo ello demostrando un enfoque sofisticado hacia el alma culinaria de México.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Chiles en Nogada

Chiles en Nogada

Year-round availability
Xonotli

Xonotli

Spinach, diced tomatoes, pecan, queso fresco, prosciutto, lime drops
Lalaxtli

Lalaxtli

Spinach, grapefruit, orange, tangerine, sliced apple, plum, black and white sesame seeds
Pachiuki

Pachiuki

Poblano pepper stuffed with huitlacoche, corn kernels, pumpkin blossom, red peanut mole sauce
Ixoxoctic

Ixoxoctic

Chicken or cheese enchiladas, green almond mole sauce, sour cream, sesame seeds
Ayotli

Ayotli

Regional pumpkin stuffed with sautéed vegetables and chaya, roasted tomato sauce with epazote, sesame seeds
Metztli

Metztli

Chicken breast roll stuffed with plantain, black mole sauce, sour cream, sesame seeds
Potosi

Potosi

Chicken breast roll stuffed with chaya, cactus fruit jam

Restauración

Mexicano

Mexicano

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Preguntas frecuentes

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Cetli tiene un diseño accesible que garantiza que todos los asistentes, independientemente de sus necesidades, puedan disfrutar de nuestras instalaciones. Contamos con rampas, ascensores y baños adaptados, facilitando así el acceso a personas con movilidad reducida, lo que proporciona una experiencia inclusiva para todos los participantes.

Cetli tiene la capacidad para albergar hasta 300 personas en un formato de auditorio, lo que lo hace ideal para conferencias, seminarios y eventos corporativos de gran escala. También contamos con opciones más pequeñas para reuniones íntimas, permitiendo personalizar el espacio según los requerimientos específicos de cada evento.

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