Restaurante
Restauración
Acceso

Vitoria-Gasteiz, 01005, España - H-G7479

Cientocuarentaycuatro

3.7
(92 Reseñas)

La palabra del socio

Cientocuarentaycuatro en Vitoria-Gasteiz presenta una experiencia culinaria de fusión internacional inspirada en los viajes. Bajo la dirección del Chef Luis Ángel Pérez, el restaurante ofrece dos menús de degustación: "Encuentros con Entidades" a 75€ y "Maniobras de Evasión" a 90€, ambos con IVA incluido pero sin incluir bebidas. Los menús incorporan productos de origen animal e incluyen especialidades como Sopa Wonton, Carrillera de Ternera con Coco y Sopa de Melón con Cangrejo. Se recomienda a los huéspedes con alergias severas que consulten con anticipación. El local comprende un área de comedor refinada que evoca la alta cocina, junto a un íntimo bar de cócteles inspirado en los speakeasies de la costa este de EE. UU. y Malasia. El experto mixólogo Kamilo Gómez elabora 12 cócteles exclusivos que acompañan a 12 platos distintos, creando 144 combinaciones gastronómicas únicas. Sus creaciones inventivas integran elementos de la gastronomía como sal de mole y fresas clarificadas. Cientocuarentaycuatro anima a los comensales a ver la comida como un viaje de recuerdos y emociones. Se encuentran disponibles vales de regalo para los menús de degustación, con opciones que incluyen maridajes de vino y cócteles. El restaurante posee la distinción SELECTED de la Guía Michelin por su cocina de fusión e internacional.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Los equipos de trabajo

Lugar accesible para PMR

Lugar accesible para PMR

Estacionamiento

Estacionamiento

Restauración disponible
Encuentros con Entidades (Short Tasting Menu)

Encuentros con Entidades (Short Tasting Menu)

prix fixe — Includes VAT, drinks not included
Maniobras de Evasión (Long Tasting Menu)

Maniobras de Evasión (Long Tasting Menu)

prix fixe — Includes VAT, drinks not included
Christmas Menu Festival 2

Christmas Menu Festival 2

set menu — Max 12 people; includes 4 savory dishes, 1 dessert, 1 bottle each red and white wine (4 pax), water and coffee
Christmas Menu Festival 1

Christmas Menu Festival 1

set menu — Max 12 people; includes 4 savory dishes, 1 dessert, 1 bottle each red and white wine (4 pax), water and coffee
Christmas Menu Festival 3

Christmas Menu Festival 3

set menu — Min 20 people; cocktail-format pintxos, white and red wine, assorted beers, water; optional cocktail +8€

Restauración

Internacional

Internacional

Preguntas frecuentes

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