Restaurante
Restauración
Acceso

San Bernardo, 47359, España - H-G7430

Converso

4.5
(56 Reseñas)

La palabra del socio

Converso es un restaurante de alta cocina situado en el histórico Monasterio de Santa María de Valbuena, en la región de Ribera del Duero en España. Fundado para honrar la herencia de la tierra, el restaurante se enfoca en mostrar ingredientes locales y de temporada a través de técnicas culinarias innovadoras. Su filosofía se centra en la sostenibilidad, abasteciendo productos tanto de su propio jardín como de productores cercanos para garantizar la frescura y minimizar el impacto ambiental. El menú ofrece dos experiencias de degustación: Essentia, un recorrido de 10 platos a un precio de 115 € sin maridaje de vino y 170 € con maridaje, y Centum, una narrativa más extensa de 13 platos disponible por 130 € sin maridaje y 195 € con maridaje. Bajo la dirección del chef con estrella Michelin Miguel Ángel de la Cruz, la cocina de Converso encarna un enfoque naturalista profundamente arraigado en el terroir local y los ritmos estacionales. Esta visión da forma a platos que celebran los sabores auténticos de Ribera del Duero a través de una integración fluida de la naturaleza y la creatividad. El equipo dedicado asegura que cada visita ofrezca una experiencia culinaria sorprendente y memorable.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Essentia tasting menu without pairing

Essentia tasting menu without pairing

prix fixe — 10 dishes capturing the essence of the land
Essentia tasting menu with pairing

Essentia tasting menu with pairing

prix fixe — 10 dishes with wine pairing
Centum tasting menu without pairing

Centum tasting menu without pairing

prix fixe — 13 dish extended culinary narrative
Dinner Fraternitas 4 Hands Menu

Dinner Fraternitas 4 Hands Menu

prix fixe — Special dinner menu by Miguel Ángel de la Cruz and Sergio Bastard including 10+ courses and desserts
Centum tasting menu with pairing

Centum tasting menu with pairing

prix fixe — 13 dish extended menu with wine pairing
Dinner Fraternitas 4 Hands Menu pairing

Dinner Fraternitas 4 Hands Menu pairing

prix fixe — Wine pairing for the special dinner menu

Restauración

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

Optimización Corporativa: Naboo Actúa Localmente en España

Como account executive en Naboo, entiendo la importancia de contar con un equipo local en España para garantizar una ejecución eficaz y adaptada a las necesidades de su negocio. Nuestro equipo en España no solo conoce el mercado, sino que también está conectado con una vasta red de profesionales y proveedores, lo que nos permite ofrecerle una selección de espacios de alta calidad. Al trabajar con Naboo en España, usted se beneficia de una rápida identificación de opciones, una negociación más potente y una coordinación integral. Esta combinación reduce riesgos y asegura que todos los stakeholders estén alineados, mientras accedemos a una plataforma global que incluye miles de espacios, incluyendo España. Juntos, maximizaremos el impacto de sus eventos.

Optimización Corporativa: Naboo Actúa Localmente en España

Preguntas frecuentes

Converso ofrece una variedad de instalaciones diseñadas para eventos corporativos, incluyendo salas de reuniones, áreas de trabajo colaborativo y espacios para presentaciones. Todas las instalaciones están equipadas con tecnología audiovisual de última generación para garantizar la mejor experiencia durante su evento.

Sí, Converso está completamente adaptado para personas con movilidad reducida. Contamos con accesos adecuados, ascensores y servicios accesibles para asegurar que todos los asistentes puedan disfrutar del espacio sin inconvenientes.

Converso puede albergar hasta 300 personas en su configuración más amplia. Nuestras salas flexibles permiten adaptarse a diversas necesidades de eventos, desde conferencias hasta reuniones más íntimas, garantizando un ambiente confortable y profesional.

Converso está diseñado para satisfacer las necesidades de las empresas, ofreciendo WiFi de alta velocidad, estaciones de carga y opciones de catering. Además, contamos con soporte técnico a disposición, asegurando que su evento se desarrolle sin contratiempos.

Para reservar un espacio en Converso, simplemente visite nuestra página web y complete el formulario de solicitud. Nuestro equipo se pondrá en contacto con usted lo antes posible para discutir detalles, disponibilidad y cualquier requerimiento especial que pueda tener.

Presupuesto gratuito

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