Cook & Go

Démarrez la dégustation ou l’atelier sur une note pétillante !

Découverte de notre sélection spéciale

Dégustez les vins des producteurs du grand ouest, sélectionnés par notre caviste «La cave de l’Erdre» :

Dégustez les vins des producteurs du grand ouest, sélectionnés par notre caviste «La cave de l’Erdre» :

Démarrez la dégustation ou l'atelier autour d'un cocktail avec ou sans alcool

Rillettes de poisson, tapenade, foie gras...

Boisson chaude (café, thé)

 (Viennoiseries, café, thé, jus de fruits)

Formule entrée-plat ou plat-dessert. Boissons incluses.

Formule entrée, plat, dessert. Boissons incluses.

5 recettes différentes (1H30 de préparation, 1H de dégustation)

Un moment de convivialité autour de la cuisine ! Pour célébrer un événement, récompenser son équipe ou encore pour inviter un client dans un contexte original, cette formule pourra s’adapter à toutes les occasions !

Nos locaux sont privatisés pour l’occasion (à partir de 8 personnes).

Réalisation de plusieurs pièces cocktails différentes salées et sucrées avec l’aide et les conseils du chef.

6 recettes différentes (2H de préparation, 1H de dégustation)

Un moment de convivialité autour de la cuisine ! Pour célébrer un événement, récompenser son équipe ou encore pour inviter un client dans un contexte original, cette formule pourra s’adapter à toutes les occasions !

Nos locaux sont privatisés pour l’occasion (à partir de 8 personnes).

Réalisation de plusieurs pièces cocktails différentes salées et sucrées avec l’aide et les conseils du chef.

7 recettes différentes (2H de préparation, 1H30 de dégustation)

Un moment de convivialité autour de la cuisine ! Pour célébrer un événement, récompenser son équipe ou encore pour inviter un client dans un contexte original, cette formule pourra s’adapter à toutes les occasions !

Nos locaux sont privatisés pour l’occasion (à partir de 8 personnes).

Réalisation de plusieurs pièces cocktails différentes salées et sucrées avec l’aide et les conseils du chef.

Vous réalisez un repas complet : entrée, plat, dessert. À déguster sur place autour d'un verre de vin ; convivialité assurée !

1H30 de préparation et 1H de dégustation

Dégustation sur place autour de boissons servies à discrétion (eau et jus de fruits). Nos menus suivent les saisons, voici quelques exemples :

Entrée :

Tatin d’oignons caramélisés et chèvre frais, mâche Nantaise

ou

Tartare de thon à la mangue et avocat

Plat :

Ballotine de volaille farcie au foie gras, accompagné de julienne de légumes de saison

ou

Risotto crémeux à la Saint-Jacques, accompagné de poêlée

forestière, mâche et chips de parmesan

Dessert :

Sablé breton à la fleur de sel, pomme compotée au four au beurre salé, crème montée

ou

Mini-fraisier

1H30 de préparation et 1H15 de dégustation

Apprenez à préparer des plats exotiques de différents pays tout en explorant de nouvelles saveurs et textures. Découvrez les secrets de la cuisine internationale sous les conseils de nos chefs talentueux.

Dégustation sur place autour de boissons servies à discrétion (eau

et jus de fruits). Menu à définir en fonction de vos préférences,

voici quelques exemples :

Viva italia :

Bruschetta, risotto, cannelloni, tiramisu...

Voyage à Bombay :

Naan, butter chicken, poulet tikka massala, poulet korma...

Saveurs d’Asie :

Makis, nems, gyozas, magret de canard laqué...

Cuisine des milles et une nuits :

Couscous, chakchouka, tajine de poulet aux fruits secs, pastilla, corne de gazelle...

1H30 de préparation et 1H30 de dégustation

Les équipes se défient autour d’un challenge culinaire créatif !

Au menu : poisson, poulet, légumes, fruits, chocolat...

Place à la créativité : par équipe, création de deux recettes différentes avec l’aide et les conseils de nos chefs. Un verre de vin est servi le temps que toutes les cuissons se terminent.

1H30 de préparation et 1H30 de dégustation

Les équipes sont formées grâce à un quizz et les ingrédients principaux sont mis à votre disposition.

Au menu : Saints-Jacques, gambas, canard…

Vous vous défiez entre collaborateurs autour de la réalisation de deux menus différents que vous aurez choisi en fonction des ingrédients.

Une coupe de champagne est servie le temps que toutes les cuissons se terminent.

Atelier mixologie et dégustation de vins, le tout dans une ambiance conviviale. Un atelier mémorable en perspective.

Dès votre arrivée, plongez dans une atmosphère conviviale avec un cocktail de bienvenue tandis que notre équipe vous guide à travers le déroulement de l’atelier.

Un assortiment de délicieuses mises en bouche marquera le début de cet atelier.

Sous les conseils avisés de notre chef, donnez libre cours à votre créativité en concoctant deux cocktails uniques, mariant subtilement saveurs et originalité !

Pour ajouter une touche de mystère, savourez la dégustation de quatre vins à l’aveugle, soigneusement sélectionnés par notre caviste.

Au fil de la soirée, des pièces cocktail exquises vous seront servies pour accompagner cette expérience gustative mémorable.

Des boissons softs (eau et jus de fruits) vous sont servies tout au long de l'atelier.

Le foie gras est un mets très apprécié pour accompagner un moment festif ! Découvrez comment le préparer pour le réussir à coup sûr.

Notre équipe vous accompagne à l’élaboration de A à Z d’une terrine de foie gras de canard (déveinage, assaisonnement, cuisson).

Chaque participant repart avec sa terrine (500 gr environ, soit 10 belles tranches).

L’atelier + 1 verre de vin moelleux et des toasts au foie gras servis avant de clôturer cet atelier

Le foie gras est un mets très apprécié pour accompagner un moment festif ! Découvrez comment le préparer pour le réussir à coup sûr.

Notre équipe vous accompagne à l’élaboration de A à Z d’une terrine de foie gras de canard (déveinage, assaisonnement, cuisson).

Chaque participant repart avec sa terrine (500 gr environ, soit 10 belles tranches).

L’atelier + fabrication de pain d’épice + 2 verres de vin moelleux + 10/12 bouchées cocktail autour du foie gras (réalisés par le Chef).

Le foie gras est un mets très apprécié pour accompagner un moment festif ! Découvrez comment le préparer pour le réussir à coup sûr.

Notre équipe vous accompagne à l’élaboration de A à Z d’une terrine de foie gras de canard (déveinage, assaisonnement, cuisson).

Chaque participant repart avec sa terrine (500 gr environ, soit 10 belles tranches).

L’atelier + fabrication de pain d’épice + 3 verres de vin moelleux + 12/14 bouchées cocktail autour du foie gras (réalisés par le Chef).

1H de préparation, 1H de dégustation

PAUSE GOÛTER : Avis aux amateurs de pâtisseries ! Cet atelier vous permet de réaliser des recettes sucrées originales et déclinées selon les inspirations de notre chef (ex: royal chocolat, tarte tatin, palets bretons...).

Réalisez des recettes de pâtisseries pour organiser votre break sucré !

Les participants pourront s’ils le souhaitent déguster une partie sur place et repartir avec l’autre partie de leurs réalisations.

2H de préparation, 30 Minutes de dégustation

MACARONS : Vous allez enfin connaître les secrets de réalisation pour cette recette mythique ! Chaque participant repart avec ses créations à l’issue de l’atelier.

Réalisation de macarons au chocolat. Avec dégustation sur place de macarons que nous aurons préparés à l’avance.

2H de préparation, sans dégustation

MACARONS : Vous allez enfin connaître les secrets de réalisation pour cette recette mythique ! Chaque participant repart avec ses créations à l’issue de l’atelier.

Réalisation de macarons au chocolat. Avec dégustation sur place de macarons que nous aurons préparés à l’avance.

2H DE DÉTENTE, 2H D'ATELIER (DEGUSTATION INCLUE)

UN MOMENT DÉTENTE :

Partagez un moment détente chez notre partenaire Aquatonic. Évacuez le stress et la pression du quotidien avec leur formule : spa, massages...

UN COCKTAIL FESTIF CHEZ COOK & GO :

Après vous être détendu chez notre partenaire, entrez au coeur du passage Pommeraye pour participer à un atelier de cuisine.

Vous réaliserez un cocktail dînatoire ou déjeunatoire avec 4 pièces salées et 1 pièce sucrée.

LE CONCEPT :

Ajoutez une touche de fun et de souvenirs à vos événements grâce à notre photobooth haut de gamme. Équipé d’un appareil photo reflex Canon, d’un écran tactile de 16 pouces et d’une imprimante thermique professionnelle, il permet de capturer des clichés d’une qualité exceptionnelle.

Fonctionnalités incluses :

• Photos numériques et tirages papier instantanés.
• Partage immédiat des images par e-mail grâce au Wi-Fi intégré.

Parfait pour vos ateliers, team buildings ou soirées d’entreprise, ce service est l’assurance de repartir avec des souvenirs mémorables à partager.

LE CONCEPT :

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Fonctionnalités incluses :

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• Partage immédiat des images par e-mail grâce au Wi-Fi intégré.

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LE CONCEPT :

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Fonctionnalités incluses :

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• Partage immédiat des images par e-mail grâce au Wi-Fi intégré.

Parfait pour vos ateliers, team buildings ou soirées d’entreprise, ce service est l’assurance de repartir avec des souvenirs mémorables à partager.

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Fonctionnalités incluses :

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Parfait pour vos ateliers, team buildings ou soirées d’entreprise, ce service est l’assurance de repartir avec des souvenirs mémorables à partager.

Environ 20 sec de montage souvenir

10 photos de l'ambiance générale de l'atelier, 1 portrait par personne (10 personne)