Restaurante
Acceso

Boulder, 80302, Estados Unidos - H-E0204

Cozobi Fonda Fina

4.8
(342 Reseñas)

70 máximo

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La palabra del socio

Cozobi Fonda Fina es un restaurante mexicano contemporáneo en Boulder, nombrado en honor a Cozobi, el dios zapoteca del maíz. Su objetivo es compartir la belleza de la cultura mexicana a través de la comida y presenta una celebración transportadora de las técnicas, ingredientes y la herencia culinaria de México. El restaurante tiene una distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin en reconocimiento a su calidad y enfoque en el valor. El comedor ofrece un ambiente enfocado, centrado en el fuego. La terraza exterior está disponible cuando el clima lo permite, y el comedor es accesible para sillas de ruedas. La cocina mexicana contemporánea está arraigada en la nixtamalización tradicional. Muchos componentes se terminan en un fuego de leña en el centro de la cocina. Johnny Curiel es el chef del restaurante. Nacido en una familia de chefs en Guadalajara, comienza a trabajar en cocinas a los 14 años, se sumerge profundamente en la cocina a lo largo de México, trabaja con el Chef Richard Sandoval en EE. UU. y México, y más tarde se establece en la escena culinaria de Denver antes de abrir Alma Fonda Fina y Cozobi Fonda Fina. Las especialidades incluyen preparaciones de maíz nixtamalizado, platos a la parrilla cocinados con leña de nogal, salsas asadas y guacamole, y técnicas tradicionales centradas en el maíz.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Preguntas frecuentes

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En mi papel como ejecutivo de cuentas, estoy aquí para ayudarte a maximizar el potencial de tus eventos corporativos. Aunque gestionamos espacios en todo el mundo, incluyendo Estados Unidos, nuestra operativa se centra en la fuerza de nuestro equipo local en Naboo en España, que cuenta con una red de proveedores y espacios de alto calibre. Nuestra capacidad de sourcing global te garantiza una lista de opciones de calidad que responden a tus necesidades específicas, asegurando rapidez en la ejecución y alineación con todos los stakeholders. Además, trabajamos para reducir riesgos al coordinar cada etapa del proceso de forma integral, ofreciendo un poder de negociación que resulta en acuerdos beneficiosos. ¡Hablemos de cómo podemos apoyarte!

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Preguntas frecuentes

Cozobi Fonda Fina cuenta con espacios versátiles que se adaptan a diferentes tipos de eventos, desde reuniones pequeñas hasta conferencias. Los salones están equipados con tecnología de audio y video de última generación, además de ofrecer servicios de catering adaptados a las necesidades de los clientes.

Sí, Cozobi Fonda Fina ha sido diseñado teniendo en cuenta la accesibilidad. Todas las áreas del establecimiento, incluidos los aseos, son accesibles para personas con movilidad reducida, garantizando que todos los asistentes puedan disfrutar de sus eventos sin inconvenientes.

Cozobi Fonda Fina tiene una capacidad máxima de hasta 200 personas en su sala principal. Esto permite a los organizadores planificar eventos tanto íntimos como más grandes, asegurando un ambiente cómodo para todos los participantes.

Cozobi Fonda Fina proporciona una infraestructura empresarial completa, incluyendo Wi-Fi de alta velocidad, equipos audiovisuales, y áreas de descanso. También se ofrece soporte administrativo para ayudar a los organizadores a gestionar sus eventos sin problemas.

Para reservar Cozobi Fonda Fina, los interesados deben ponerse en contacto a través de nuestra página web o por teléfono. Una vez recibida la solicitud, nuestro equipo se encargará de proporcionar información sobre disponibilidad, tarifas y otros detalles relevantes para asegurar una experiencia fluida.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

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