Restaurante
Restauración
Acceso

Esine, 25040, Italia - H-G5794

Da Sapì

4.6
(791 Reseñas)

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La palabra del socio

Da Sapì es un restaurante histórico de gestión familiar en Esine, Italia, que ahora está en su cuarta generación bajo la dirección de Daniela y Mauro Foppoli. Se especializa en una cocina que rinde homenaje al patrimonio culinario lombardo mientras incorpora influencias modernas. La cocina se centra en platos caseros elaborados con ingredientes de alta calidad y de temporada, en su mayoría provenientes de productores locales en Valle Camonica y áreas circundantes. Los platos insignia incluyen tortelli rellenos de gallina, queso Silter, mandarina y café, espaguetis cocinados en esencia de pescado de agua dulce coronados con huevas de trucha y mejorana, y conejo Coniglio grigio di Carmagnola asado con zanahoria y hierbas. Las carnes de caza tradicionales se preparan de diversas maneras, como la Trota bianca dell'Adamello hervida en un caldo aromático con mayonesa de hierbas. Los postres cuentan con gelato artesanal sin lactosa, hecho fresco diariamente, semifreddo alla Chartreuse, y la torta di rose. Da Sapì enfatiza la sostenibilidad y las prácticas culinarias éticas, reutilizando materia prima de manera creativa para preservar el sabor y la identidad cultural. Su lista de vinos destaca productores biodinámicos estrechamente vinculados al territorio, mejorando la experiencia gastronómica auténtica. El restaurante ha recibido reconocimientos, incluyendo el Bib Gourmand de la Guía Michelin de Italia y la Chiocciola de Slow Food.

Las características

Restaurante

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Restauración disponible
Prix fixe dinner menu for San Valentino 2024

Prix fixe dinner menu for San Valentino 2024

prix fixe — Excluding drinks.

Restauración

Gastronómico

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Preguntas frecuentes

Optimización Global con Presencia Local en Italia

Como account executive en Naboo, le aseguro que nuestra ejecución local en España se complementa perfectamente con nuestra red global de espacios, incluyendo aquellos en Italia. Desde el primer contacto, nuestro equipo local está aquí para ofrecerle una experiencia fluida, garantizando que cada detalle de su evento esté alineado con sus objetivos estratégicos. Con acceso a miles de espacios y proveedores, le proporcionaremos una shortlist de calidad que se adapta a sus necesidades específicas. Esto se traduce en rapidez en la coordinación y el poder de negociación para obtener las mejores condiciones. En Naboo España, nuestra misión es reducir riesgos y asegurar una alineación perfecta con todos sus stakeholders, incluso en Italia.

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Preguntas frecuentes

Da Sapì ofrece instalaciones modernas y versátiles, ideales para eventos corporativos. Contamos con varias salas de reuniones equipadas con tecnología de última generación, espacios al aire libre para actividades de team building, y áreas de descanso para el networking. Además, nuestro equipo de catering está disponible para proporcionar servicios de alimentación adaptados a las necesidades de su evento.

La capacidad de Da Sapì varía según el tipo de evento que se desee realizar. Podemos acomodar desde pequeñas reuniones de equipo de 10 personas hasta conferencias más grandes de hasta 200 asistentes, dependiendo de la configuración elegida. Nuestro personal se encargará de adaptar el espacio para garantizar que su evento se desarrolle sin inconvenientes.

Da Sapì es fácilmente accesible desde las principales rutas de transporte de Italia. Ofrecemos estacionamiento gratuito para los asistentes y se puede acceder a través del transporte público local, incluyendo autobuses y trenes. Además, estamos a solo 30 minutos del aeropuerto más cercano, facilitando la logística para grupos que vienen de fuera.

En Da Sapì, contamos con una sólida infraestructura empresarial, que incluye acceso a internet de alta velocidad, equipamiento audiovisual moderno y soporte técnico durante su evento. También ofrecemos servicios de impresiones y copias, así como salas de trabajo individuales para garantizar que todo el equipo esté bien organizado y operativo durante su estancia.

El proceso de reserva en Da Sapì es sencillo y eficiente. Puede contactar a nuestro equipo a través de nuestra página web o por teléfono para discutir los detalles de su evento. Le proporcionaremos un presupuesto personalizado, y una vez que se confirme, se requerirá un depósito para asegurar la fecha. Nuestro equipo estará disponible para asistirle en cada paso del proceso.

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Fecha

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97 €

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