Restaurante
Restauración
Acceso

Saint-Ghislain, 7331, Bélgica - H-E1123

d'Eugénie à Emilie

4.8
(350 Reseñas)

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La palabra del socio

D'Eugénie à Émilie es un restaurante con dos estrellas Michelin en Baudour, famoso por su cocina francesa clásica y tradicional, y galardonado con 17.5/20 por Gault & Millau. La casa presenta un enfoque liderado por un menú de degustación junto con un menú a la carta denominado "les intemporels", que ofrece platos firmados y destacados de temporada. Los huéspedes pueden elegir menús de 4, 5 o 6 tiempos con maridajes de vinos seleccionados; se ofrece una fórmula fija los jueves por la noche. Varias preparaciones grandes o para compartir (pollo de Bresse, turbot, palomo) requieren reserva anticipada, generalmente con 24 horas de antelación, para asegurar la preparación en el servicio. Un carrito de postres tradicional, además de postres flambé o hechos a pedido, cierra la comida, y las opciones de maridaje de vinos tienen precios explícitamente indicados junto a los menús. La cocina practica una cocina francesa clásica y tradicional con énfasis en preparaciones atemporales, salsas refinadas y productos de temporada. Varios artículos son de temporada o se producen por encargo. Las especialidades incluyen caviar Osciètre Impérial Heritage con puré de patatas; foie gras de pato en terrina y preparaciones con trufa; una trufa entera en costra; langosta real con jugo de cabeza braseada al whisky y caviar Osciètre; lenguado Fernand Point (servido del 14 de mayo al 20 de diciembre); y ris de veau de lait con risotto y trufa.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
4-course tasting menu

4-course tasting menu

tasting_menu — Price for the 4-service tasting menu
6-course tasting menu

6-course tasting menu

tasting_menu — Price for the 6-service tasting menu
Wine accompaniment for 5-course menu

Wine accompaniment for 5-course menu

wine_pairing — Selection of wines to accompany the 5-course menu
Thursday evening fixed formula

Thursday evening fixed formula

prix_fixe — Special fixed formula offered on Thursday evening
5-course tasting menu

5-course tasting menu

tasting_menu — Price for the 5-service tasting menu
Wine accompaniment for 4-course menu

Wine accompaniment for 4-course menu

wine_pairing — Selection of wines to accompany the 4-course menu
Wine accompaniment for 6-course menu

Wine accompaniment for 6-course menu

wine_pairing — Selection of wines to accompany the 6-course menu
Wine by the glass (12.5 cl)

Wine by the glass (12.5 cl)

wine_by_the_glass — Price per 12.5 cl glass

Restauración

Francés

Francés

Alta cocina

Alta cocina

Tradicional

Tradicional

Preguntas frecuentes

Optimización global con presencia local en Bélgica

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Preguntas frecuentes

d'Eugénie à Emilie ofrece diversas instalaciones, incluyendo salas de reuniones multifuncionales equipadas con tecnología audiovisual moderna, espacios al aire libre ideales para recepciones y catering. La ambientación elegante y el mobiliario cómodo aseguran un entorno propicio para la productividad y el networking.

Sí, d'Eugénie à Emilie se preocupa por la accesibilidad. Las instalaciones están diseñadas para garantizar que todos los asistentes, incluidas las personas con movilidad reducida, puedan acceder cómodamente a todas las áreas del espacio, incluidas las salas de reuniones y los servicios.

d'Eugénie à Emilie puede albergar eventos con una capacidad de hasta 150 personas. Según la configuración del espacio, podemos adaptar las salas para reuniones, conferencias o banquetes, asegurando que todos los participantes tengan una experiencia productiva y agradable.

d'Eugénie à Emilie cuenta con infraestructura empresarial avanzada, que incluye conexión Wi-Fi de alta velocidad, equipos de videoconferencia y servicios de catering. Todo está pensado para que los organizadores de eventos puedan llevar a cabo actividades de forma eficiente y sin interrupciones.

Para realizar una reserva en d'Eugénie à Emilie, puedes visitar nuestra URL deugenie-a-emilie y completar el formulario de contacto. Nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para confirmar la disponibilidad y discutir los detalles de tu evento, asegurando que cada aspecto se ajuste a tus necesidades.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

97 €

Tasa excl. IVA/

pers