Restaurante
Restauración
Acceso

Ettlingen, 76275, Alemania - H-D8968

Die Ratsstuben

4.6
(351 Reseñas)

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La palabra del socio

Die Ratsstuben en Ettlingen es un restaurante refinado dirigido por su chef y anfitrión, que combina acentos creativos con platos interpretados clásicamente y un estricto enfoque en los ingredientes más frescos y de la más alta calidad. La casa cuenta con un programa de maduración en seco: carnes premium maduran en una reifekammer interna durante al menos 60 días para desarrollar un aroma y una ternura pronunciados. La cocina celebra la artesanía y la preparación directa, evitando adornos innecesarios para que los ingredientes hablen por sí mismos, reflejando a su vez el refinamiento de la formación internacional. Esa formación incluye puestos en el Hotel Bayerischer Hof (Múnich), Hotel Adlon (Berlín), Jumeirah Beach Hotel (Dubái) y Mar-a-Lago Club (Palm Beach); cinco años como chef principal en el Süllberg con el chef de dos estrellas Karlheinz Hauser; una primera estrella Michelin en Villa Hammerschmiede (Karlsruhe); y la dirección de Die Ratsstuben desde 2021. El restaurante es un socio certificado de slowmeat®, lo que refleja un compromiso con el bienestar animal y el abastecimiento tradicional y de alta calidad de carne. Las salas de comedor ofrecen un ambiente hermoso y relajado para disfrutar cómodamente e incluyen Der Salzkeller, Der Grüne Salon y Das Stadtzimmer para ocasiones íntimas o privadas. La cocina combina influencias internacionales con una interpretación clásica y acentos creativos, enfatizando ingredientes frescos de alta calidad y una técnica precisa. Leonhard Bader (Chef Ejecutivo). Especialidades: chuletas añejas (en reifekammer interna); Striploin de carne de vaca de pasto; Dim Sum de Black Cod; Vitello à la Ratsstuben; postre de crujiente de avellana.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Ettlinger Schlemmer Sommer Menü – 4 courses

Ettlinger Schlemmer Sommer Menü – 4 courses

set menu — Seasonal summer menu (4 courses); vegetarian version available
Wine special (menu including one bottle)

Wine special (menu including one bottle)

supplement — Supplement per bottle to include one of the offered wines with the menu
Aperitif (0.125 l) – Champagne Michel Gonet Brut

Aperitif (0.125 l) – Champagne Michel Gonet Brut

beverage — 0.125 l aperitif portion
Ettlinger Schlemmer Menü (menu for 2)

Ettlinger Schlemmer Menü (menu for 2)

prix fixe — Menu price quoted for two persons; reservation under keyword "Schlemmermenü" requested for the offer period
Ettlinger Schlemmer Sommer Menü – 3 courses

Ettlinger Schlemmer Sommer Menü – 3 courses

set menu — Seasonal summer menu (3 courses)

Restauración

Internacional

Internacional

Alta cocina

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Preguntas frecuentes

Planificación Corporativa Efectiva en Alemania

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Preguntas frecuentes

Die Ratsstuben cuenta con amplios salones equipados con tecnología audiovisual moderna, pantallas y sistemas de sonido. Además, ofrecen espacios adaptables que se pueden personalizar según las necesidades de su evento corporativo, haciendo que sea un lugar ideal para reuniones, seminarios y conferencias.

Sí, Die Ratsstuben es totalmente accesible para personas con movilidad reducida. Las instalaciones están diseñadas para garantizar que todos los asistentes puedan disfrutar del evento sin inconvenientes. Hay rampas, ascensores y baños adaptados disponibles dentro del espacio.

Die Ratsstuben puede albergar hasta 200 personas en un formato de teatro y hasta 150 en un formato de banquete. Esta flexibilidad en la capacidad permite ajustar el espacio según el tipo de evento, ya sea una conferencia o una cena de gala.

Die Ratsstuben está equipada con Wi-Fi de alta velocidad, equipos de proyección y un servicio de catering profesional. También proporcionan soporte técnico durante los eventos para asegurar que todo funcione sin problemas, lo que la convierte en una opción ideal para empresas que buscan un lugar completo.

Para reservar un evento en Die Ratsstuben, puedes visitar su sitio web o contactar directamente con su equipo de eventos a través del correo electrónico. Sugieren realizar la reserva con antelación, especialmente durante temporadas altas, para garantizar la disponibilidad del espacio y facilitar cualquier requerimiento especial que tengas.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

51 €

Tasa excl. IVA/

pers

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