Restaurante
Restauración
Acceso

Ponza, 04027, Italia - H-G6631

Eea

4.5
(380 Reseñas)

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La palabra del socio

Eea es un restaurante renombrado, fundado en 1951 por Temístocles, ubicado en una de las terrazas más hermosas de la zona portuaria de Ponza, Italia. El nombre ‘Eea’, el nombre griego antiguo de Ponza, refleja su fuerte conexión con el patrimonio local. El lugar ofrece impresionantes vistas panorámicas que complementan su encantador ambiente frente al mar. La cocina de Eea se centra en pescados y mariscos mediterráneos, combinando recetas tradicionales inspiradas en la cocina de la abuela con técnicas contemporáneas. El menú presenta ingredientes frescos y de origen local, incluyendo pescados capturados cerca y productos de un agricultor local colaborador. Este enfoque da como resultado una experiencia gastronómica sencilla pero sofisticada que resalta los auténticos sabores mediterráneos. Las especialidades de Eea incluyen flores de calabacín rellenas de burrata y crema de calabacín con menta, bollos al vapor con anchoas marinadas y crema de tomate seco, crostone de pan de lentejas con barriga de atún, pulpo cocido dos veces con crema de puerro y patata, tomates confitados y polvo de cebolla, así como gambas rojas empanizadas y selladas con salsa de aguacate. También se presenta un surtido de mariscos crudos y un tartar simple. El restaurante está incluido en la Guía Michelin, subrayando su excelencia culinaria.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
Restauración disponible
Fiori di zucca ripieni di burrata su crema di zucchine alla menta

Fiori di zucca ripieni di burrata su crema di zucchine alla menta

starter
Panini al vapore con alici marinate, insalata di cavolo, crema di pomodori secchi

Panini al vapore con alici marinate, insalata di cavolo, crema di pomodori secchi

starter
Crostone con pane di lenticchie con ventresca di tonno

Crostone con pane di lenticchie con ventresca di tonno

starter
Polpo in doppia cottura, crema di porri e patate, pomodori confit, polvere di cipolla

Polpo in doppia cottura, crema di porri e patate, pomodori confit, polvere di cipolla

starter
Gamberi rossi panati e scottati con salsa di avocado

Gamberi rossi panati e scottati con salsa di avocado

starter
Il crudo

Il crudo

starter — Assorted raw seafood
Spaghetti con vongole e aglio dolce affumicato

Spaghetti con vongole e aglio dolce affumicato

main
Singola tartar

Singola tartar

starter
Spaghetti con sugarelli, panatura croccante al finocchietto e pinoli

Spaghetti con sugarelli, panatura croccante al finocchietto e pinoli

main
Risotto alla PESCATORA

Risotto alla PESCATORA

main — Minimum 2 portions
Ravioli di caprino e gamberi in brodo di pesce con limone fermentato

Ravioli di caprino e gamberi in brodo di pesce con limone fermentato

main
Fettuccina con genovese di molluschi e ricotta salata

Fettuccina con genovese di molluschi e ricotta salata

main
Calamaro al barbecue il suo nero, insalata di zucchine

Calamaro al barbecue il suo nero, insalata di zucchine

main
Filetto di ricciola in olio cottura, il suo fondo bruno, purea di patate

Filetto di ricciola in olio cottura, il suo fondo bruno, purea di patate

main
Merluzzo e gamberi in tempura

Merluzzo e gamberi in tempura

main
Zuppa di lenticchie

Zuppa di lenticchie

starter
Tonno Panato e fritto con salsa di peperoni al miso

Tonno Panato e fritto con salsa di peperoni al miso

main
Pescato

Pescato

main
Involtino di spada con scamorza e insalata

Involtino di spada con scamorza e insalata

main
Gamberoni

Gamberoni

main
Scarola ripassata con pinoli e olive

Scarola ripassata con pinoli e olive

starter
Rollè di coniglio con salsiccia

Rollè di coniglio con salsiccia

main
Patate arrosto

Patate arrosto

side
Caciocavallo stagionato

Caciocavallo stagionato

starter
Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane

starter
Semifreddo allo zenzero glassato al cioccolato bianco e salsa di frutti di bosco

Semifreddo allo zenzero glassato al cioccolato bianco e salsa di frutti di bosco

dessert
Crème brûlée con frutta e frolla

Crème brûlée con frutta e frolla

dessert
La scarpetta” Brioche al cocco, crema cioccolato, crema pasticciera aromatizzata al liquore di caramello salato

La scarpetta” Brioche al cocco, crema cioccolato, crema pasticciera aromatizzata al liquore di caramello salato

dessert
Gelato

Gelato

dessert
Un altra Sacher (cioccolato Majari in 3 consistenze con cuore di albicocca)

Un altra Sacher (cioccolato Majari in 3 consistenze con cuore di albicocca)

dessert
Frutta

Frutta

dessert

Restauración

Mediterráneo

Mediterráneo

Mariscos

Mariscos

Optimización Corporativa en Italia y España

Como Account Executive en Naboo en España, me enorgullece destacar nuestra sólida presencia local en el mercado español, que se complementa perfectamente con nuestra red global, incluyendo operaciones en Italia. Esto nos permite ofrecer a los planificadores corporativos acceso a una amplia cartera de espacios y proveedores estratégicamente seleccionados, garantizando una calidad excepcional en cada shortlist. Nuestro equipo local trabaja de manera coordinada para acelerar el proceso de selección y optimizar la negociación, lo que se traduce en resultados tangibles para su empresa. Gracias a nuestra capacidad de coordinación integral, minimizamos los riesgos y aseguramos que todos los stakeholders estén alineados en cada fase de su proyecto. Juntos, podemos encontrar las mejores soluciones, tanto en España como en Italia.

Optimización Corporativa en Italia y España

Preguntas frecuentes

Eea ofrece una amplia gama de instalaciones adaptadas a eventos corporativos, incluyendo salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación, espacios para conferencias y áreas para networking. Además, contamos con servicios de catering y audiovisuales, garantizando que cada aspecto de su evento sea cubierto de manera profesional.

La capacidad máxima de Eea varía según el tipo de evento y la disposición del espacio. Para conferencias, podemos albergar hasta 200 participantes, mientras que en configuraciones de banquete se pueden acomodar hasta 150 personas. Nuestro equipo puede trabajar con usted para personalizar el espacio según sus necesidades específicas.

Sí, Eea está diseñado para ser completamente accesible para personas con movilidad reducida. Las instalaciones incluyen rampas, ascensores y baños adaptados, asegurando que todos los asistentes puedan desplazarse con comodidad y seguridad durante su visita.

Eea está equipada con una infraestructura empresarial moderna que incluye alta conectividad a internet, tecnología audiovisual de vanguardia y áreas de trabajo colaborativas. También disponemos de servicios de soporte técnico y administrativo, lo que permite a los organizadores centrarse en el contenido de su evento sin distracciones.

El proceso de reserva en Eea es sencillo y eficiente. Puede contactar a nuestro equipo a través de la página web o directamente por teléfono. Le proporcionaremos toda la información necesaria sobre disponibilidad, precios y detalles específicos del evento, asegurando una experiencia de reserva sin complicaciones.

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