Restaurante
Acceso

Nürnberg, 90403, Allemagne - H-D8581

Essigbrätlein

4.7
(463 Reseñas)

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La palabra del socio

Essigbrätlein en Núremberg es un restaurante de gran prestigio que combina un enfoque innovador, centrado en el mercado, con una filosofía de farm-to-table (de la granja a la mesa). La cocina considera las limitaciones en la disponibilidad de ingredientes como un reto creativo y, en 2008, realizó un cambio consciente alejándose de ingredientes clásicos de lujo como el foie gras, para centrarse más en la cocina basada en vegetales. Ivan Jakir ha supervisado el servicio de vino como sumiller desde 1999, y el equipo desarrolla continuamente nuevos platos para sorprender a los comensales; el restaurante es reconocido por la Guía Michelin (Selección) por su cocina de mercado innovadora y su enfoque de farm-to-table. La cocina enfatiza la obtención regional, los colores y texturas naturales, y la reinterpretación creativa de los productos locales. Los menús destacan los ingredientes de temporada y emplean técnicas de alta cocina contemporánea para presentar un repertorio centrado en los vegetales. La calidad del producto y los ingredientes de origen regional están en el centro del desarrollo de la cocina. Andree Köthe es Co-Chef Principal y comparte el liderazgo de la cocina desde 1997 con Yves Ollech. Las especialidades incluyen la emblemática Rote Bete mit Kümmelkaramell (introducida en 1999), menús de degustación centrados en vegetales y platos regionales impulsados por el mercado.

Las características

Restaurante

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Preguntas frecuentes

Essigbrätlein cuenta con un ambiente exclusivo y acogedor, ideal para eventos corporativos. Las instalaciones incluyen áreas de reunión equipadas con tecnología audiovisual avanzada y opciones de catering personalizadas. Su diseño único crea una atmósfera inspiradora, perfecta para seminarios, talleres y cenas de negocios.

Sí, Essigbrätlein está diseñado para ser accesible a todos los visitantes, incluidas las personas con movilidad reducida. Las instalaciones incluyen rampas y accesos adecuados, garantizando que todos los asistentes puedan disfrutar del espacio sin inconvenientes. La atención al detalle es fundamental en nuestro enfoque de servicio al cliente.

Essigbrätlein tiene una capacidad máxima de hasta 100 personas, lo que lo convierte en un espacio ideal para eventos de tamaño medio. Este tamaño permite una interacción efectiva y un ambiente íntimo, esencial para reuniones empresariales y eventos de networking. Puedes personalizar la disposición del espacio según las necesidades de tu evento.

Essigbrätlein dispone de infraestructura empresarial de alta calidad, incluyendo conexiones Wi-Fi rápidas y fiables, equipos de presentación de última generación y soporte técnico disponible durante el evento. Estas características aseguran que tus presentaciones y comunicaciones se realicen sin contratiempos, facilitando una experiencia profesional y fluida.

El proceso de reserva en Essigbrätlein es sencillo y eficiente. Puedes reservar a través de nuestra página web o contactando directamente con nuestro equipo de atención al cliente. Te guiaremos a través de los detalles del evento, opciones de catering y personalización del espacio, garantizando que cada aspecto se adapte a tus necesidades específicas.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

97 €

Tasa excl. IVA