Restaurante
Restauración
Acceso

València, 46004, España - H-G7941

Fraula

4.6
(509 Reseñas)

La palabra del socio

Fraula es un restaurante galardonado con estrellas Michelin ubicado en Valencia, España, fundado en diciembre de 2019 por Dani Malavia Cuenca y Roseta. La pareja combina su experiencia de cocinas prestigiosas como El Poblet, Celler de Can Roca, y su formación bajo los chefs Quique Dacosta y Ricard Camarena. El nombre del restaurante, que significa "fresa" en valenciano, refleja tanto el patrimonio local como la versatilidad de su cocina. El menú de Fraula presenta una cocina contemporánea basada en ingredientes frescos, de temporada y de origen local. Los comensales experimentan menús de degustación sorpresa que se adaptan a la disponibilidad del mercado y a los cambios estacionales, mostrando enfoques honestos y creativos en el tratamiento de los ingredientes. El establecimiento acomoda alergias e intolerancias con previo aviso. Fraula ofrece varios menús de degustación estructurados, incluyendo el Menú de Degustación Cebera con dos aperitivos y cuatro platos, el Menú de Degustación Alfàbega con tres aperitivos y seis platos, y el Menú de Degustación Fraula que presenta cuatro aperitivos junto a nueve platos. El restaurante crea momentos gastronómicos memorables en un ambiente refinado y moderno, enfatizando el sabor, la estética y la creatividad.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Alfàbega Tasting Menu

Alfàbega Tasting Menu

tasting menu — More in-depth tasting menu with 3 appetizers and 6 courses, approx. duration 1.5 hours; does not include drinks, bread or oil
Cebera Tasting Menu

Cebera Tasting Menu

tasting menu — Small tasting menu with 2 appetizers and 4 courses, approx. duration 1 hour; does not include drinks, bread or oil
Fraula Tasting Menu

Fraula Tasting Menu

tasting menu — Complete experience tasting menu with 4 appetizers and 9 courses, approx. duration 2 hours; not available after 14:30 or 21:30; does not include drinks, bread or oil

Restauración

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

Planificación Ejecutiva y Presencia Local en España

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Preguntas frecuentes

Fraula cuenta con una variedad de instalaciones modernas diseñadas para adaptarse a diferentes tipos de eventos corporativos. Dispone de salas versátiles equipadas con tecnología audiovisual de última generación, espacios de networking y áreas de descanso que fomentan la colaboración y la creatividad. La decoración contemporánea y un ambiente inspirador son ideales para conferencias, talleres y reuniones ejecutivas.

Fraula ha sido diseñado con un enfoque en la accesibilidad, garantizando que todos los asistentes puedan disfrutar de sus instalaciones sin restricciones. Contamos con accesos adaptados, rampas y espacios señalizados para personas con movilidad reducida. Además, todas nuestras áreas están pensadas para facilitar el desplazamiento y asegurar una experiencia cómoda y efectiva para todos los participantes.

La capacidad de Fraula varía según el tipo de evento y la configuración de los espacios. Podemos albergar desde reuniones íntimas con grupos reducidos hasta conferencias y banquetes para más de 200 personas. Contamos con diversas opciones de distribución que permiten optimizar el uso del espacio según las necesidades de cada evento y el número de asistentes.

Fraula está equipada con una infraestructura empresarial de primer nivel, incluyendo conexión a Internet de alta velocidad, equipos de proyección y sonido, y áreas de coworking. Además, ofrecemos servicios de catering, soporte técnico y asistencia personalizada para garantizar que todos los aspectos de su evento se desarrollen sin contratiempos. Nuestra prioridad es que su evento sea exitoso y profesional.

El proceso de reserva en Fraula es sencillo y eficiente. Puede realizar su solicitud a través de nuestro sitio web o contactar directamente a nuestro equipo de atención al cliente. Una vez confirmada la disponibilidad, se le proporcionará un contrato detallado y se solicitará un depósito para asegurar su fecha. Estamos aquí para ayudarle en cada paso del proceso y asegurarnos de que su evento sea todo un éxito.

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