Restaurante
Restauración
Acceso

Cambrils, 43850, España - H-G7923

Hiu

4.8
(455 Reseñas)

28 máximo

La palabra del socio

Hiu es un restaurante de cocina fusión situado en una zona tranquila de Cambrils, Tarragona, España. Combina alta gastronomía con la naturaleza al centrarse en ingredientes orgánicos y productos de temporada, de origen local. El menú se basa en tradiciones culinarias asiáticas de Tailandia, India y Japón, con un enfoque moderno que incluye condimentos fermentados caseros como kombucha, miso y kimchi. Este compromiso con la fermentación natural es una parte esencial de sus menús de degustación. El espacio de comedor íntimo tiene capacidad para 22 a 28 invitados, creando una atmósfera serena y enfocada. El chef Sergi Palacin, cuya formación combina raíces locales con experiencia internacional, lidera la cocina con habilidad técnica e innovación creativa. El menú evoluciona con el calendario gastronómico local, presentando platos como croquetas de satay de pollo, tarta de cangrejo al curry verde y lubina, y lengua de ternera massaman. Complementando la comida hay una selección de vinos curada de alrededor de 110 referencias, junto con bebidas fermentadas que incluyen su propia cerveza de jengibre. Un licor artesanal infusionado con un sutil sabor a curry, desarrollado con La Destilateca, añade un toque refinado a las combinaciones líquidas. Hiu está reconocido en la Guía Michelin como "Seleccionado", reflejando su calidad culinaria y originalidad.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Tasting Menu

Tasting Menu

Menu Degustación — Includes multiple courses such as chicken satay croquette, green curry tartlet, cured red mullet, cod cheek katsu, pumpkin imo mochi, and more.
Classic Menu

Classic Menu

Menú Clásico — Traditional tasting menu with dishes including chicken satay croquette, eryngii mushrooms and pak choi, cod cheeks, meloso rice, and caramelized Santa Teresa torrija.

Restauración

Internacional

Internacional

Preguntas frecuentes

Ejecución Local y Global en Eventos en España

En mi experiencia como account executive, he visto cómo la presencia local de Naboo en España transforma la planificación de eventos corporativos. Contamos con un equipo especializado que opera directamente en el país, lo que nos permite proporcionar un soporte local eficaz y ágil. Al trabajar con una red amplia de espacios y proveedores en España, garantizamos una calidad en la shortlist que es insuperable. Nuestro enfoque nos permite ejecutar soluciones adaptadas a las necesidades de nuestros clientes, manteniendo al mismo tiempo el poder de negociación que solo un proveedor global puede ofrecer. En el sitio web de Naboo España, combinamos la experiencia local con un sourcing global que optimiza la coordinación integral y reduce los riesgos, alineando perfectamente a todos los stakeholders involucrados.

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Preguntas frecuentes

Hiu cuenta con modernas instalaciones equipadas para satisfacer las necesidades de eventos corporativos. Disponemos de salas de reuniones totalmente equipadas, zonas de descanso, y espacios adaptables que permiten la realización de conferencias, talleres y presentaciones en un ambiente profesional.

En Hiu, nos aseguramos de que todo nuestro espacio sea accesible para todos los asistentes. Contamos con rampas, ascensores y servicios adaptados, facilitando el acceso tanto a personas con movilidad reducida como a aquellos que requieren servicios adicionales durante su visita.

Hiu dispone de una capacidad máxima de hasta 200 personas en nuestras salas principales, permitiendo una flexibilidad en la organización de grupos de diferentes tamaños. Proporcionamos diferentes configuraciones de asientos que se adaptan a las necesidades específicas de su evento corporativo.

Hiu está diseñado para respaldar la infraestructura empresarial moderna con acceso a tecnología de última generación, conexión a internet de alta velocidad, y soporte técnico durante el evento. Esto asegura que todas las presentaciones y comunicaciones se realicen sin inconvenientes.

El proceso de reserva en Hiu es sencillo y eficiente. Los planificadores de eventos pueden contactar a nuestro equipo a través de la página web y recibirán una respuesta rápida. Se pueden agendar visitas al espacio y adaptar la reserva según las necesidades del evento. Nuestro equipo está disponible para ayudar en cada paso.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

97 €

Tasa excl. IVA/

pers

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