Restaurante
Restauración
Acceso

La Rochelle, 17000, Francia - H-D5590

Impressions

4.8
(335 Reseñas)

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La palabra del socio

Impressions es un restaurante íntimo y moderno de alta gastronomía en el centro histórico de La Rochelle, frente al claustro de las Dames Blanches. El chef ofrece varios menús fijos y opciones de degustación que resaltan las devoluciones diarias del mercado y la reinterpretación contemporánea de los ingredientes. El restaurante está reconocido por Michelin (Seleccionado) por su cocina moderna, centrada en los productos. Una cocina abierta y un comedor compacto forman un "pequeño teatro" donde materiales nobles y volúmenes elegantes crean una atmósfera cálida y refinada. La cocina francesa contemporánea se centra en productos de temporada con preparaciones claras, centradas en los sabores y una investigación precisa de los mismos; la cocina se basa en pequeños productores locales y adapta el menú a la inspiración diaria. El chef David Etcheverry aporta 18 años de experiencia en cocinas con estrella Michelin en Bretaña y lidera una joven y dinámica brigada en cocina, comedor y enología. Especialidades: royale de camarón marrón con caviar de apio y rábano; gnocchis de castaña con higo y Parmesano añejo; raviolis de foie gras con trufa negra, caldo de raíces y hierba de limoncillo; rape con zumaque, remolacha amarilla y bordelesa; abadejo capturado en línea con panceta, salsifi y limón negro; carré de cerdo Kintoa con harissa y zanahoria de galanga; codorniz asada con repollo y maní a la parrilla.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Aparte

Aparte

set menu — Starter, main, dessert. Served at lunch Tuesday to Friday (excluding public holidays). Menu based on daily market purchases; any modification to this menu incurs a supplement.
Acte 2

Acte 2

tasting menu — Menu presented as 'Acte 2'. Includes multiple courses; cheese course available for an additional €9 supplement.
Acte 1

Acte 1

tasting menu — Menu presented as 'Acte 1'. Not served at Saturday dinner and on public holidays. Includes multiple courses as listed on the menu.
Jeunes Convives

Jeunes Convives

children's menu — Dish (meat or fish) and dessert by daily proposal. Served for children up to 11 years old.

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

Francés

Francés

Alta cocina

Alta cocina

Preguntas frecuentes

Optimización Global con Presencia Local en Francia

Como Account Executive en Naboo, tengo el privilegio de trabajar con un equipo local en España que se dedica a ofrecer un suministro de espacios de reunión altamente eficiente. Aunque Impressions se ubica en Francia, nuestro enfoque global se traduce en un acceso a miles de espacios y proveedores, garantizando una calidad de shortlist incomparable. A través de nuestra sólida red local, somos capaces de coordinar respuestas rápidas y efectivas, lo que reduce los riesgos y mejora la alineación con los stakeholders. En el sitio web de Naboo España, encontrarás una plataforma que combina la experiencia local con la capacidad de sourcing global, asegurando que tu evento en Francia se ejecute a la perfección, apoyado por un equipo que entiende las necesidades específicas de tu organización.

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Preguntas frecuentes

Impressions ofrece diversas salas de diferentes capacidades, adecuándose a eventos de cualquier tamaño. Desde reuniones íntimas hasta conferencias de gran escala, podemos acomodar grupos de 10 a 500 personas, garantizando que la configuración se ajuste a sus necesidades específicas.

Impressions está diseñado para ser completamente accesible. Contamos con rampas, ascensores y baños adaptados para garantizar que todas las personas, independientemente de sus necesidades físicas, puedan disfrutar de nuestras instalaciones sin inconvenientes.

Impressions dispone de instalaciones modernas con tecnología de vanguardia. Nuestros espacios están equipados con sistemas de presentación, Wi-Fi de alta velocidad y salas de reuniones, lo que facilita la organización de eventos empresariales de manera eficiente y productiva.

Para reservar espaciones en Impressions, simplemente puede visitar nuestra página web o contactar directamente con nuestro equipo. Proporcionamos atención personalizada para ayudarle a elegir el espacio adecuado y garantizar que su evento se ajuste a sus expectativas.

En Impressions, ofrecemos una variedad de servicios adicionales, como catering, soporte técnico y asistencia en la planificación del evento. Nuestro equipo está preparado para asegurar que cada detalle esté atendido, permitiéndole concentrarse en el éxito de su evento.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

170 €

Tasa excl. IVA/

pers

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