Restaurante
Restauración
Acceso

Raveo, 33029, Italia - H-G6198

Indiniò

4.9
(440 Reseñas)

40 máximo

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La palabra del socio

Indiniò es un restaurante italiano contemporáneo ubicado en Raveo, en el corazón del paisaje montañoso de Carnia. La chef Gloria Clama elabora platos vanguardistas que celebran las hierbas silvestres de la región, las esencias de montaña y los productos forestales, todos recolectados o cultivados localmente. Sus menús fusionan sabores tradicionales olvidados con técnicas innovadoras, mostrando ingredientes como manzanilla, humo de alerce, abeto y frambuesas para crear platos sofisticados que evocan tanto nostalgia como alegría. Ubicado en un granero restaurado del siglo XVIII, el restaurante preserva su carácter auténtico a través de una atmósfera cálida enriquecida por madera, hierro, piedra, detalles vintage y arte moderno. El área de comedor de dos pisos cuenta con un techo de madera visible que añade intimidad al entorno refinado. La visión culinaria de Gloria se complementa con Mirco Brovedani, maître d'hôtel, quien asegura un servicio acogedor y orientado a la familia. Los platos emblemáticos incluyen Salmerino con emulsión de abeto y miso de avellana, venado lacado con heno y salsa BBQ, y ramen de montaña. Los menús de degustación invitan a los comensales a experimentar los sabores únicos de Carnia a través de un viaje de gusto y memoria. Indiniò está reconocido en la Guía Michelin y aclamado por notable instituciones culinarias italianas.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Degustazione menu

Degustazione menu

tasting menu — Beverages excluded
Degustazione quattro vini in abbinamento

Degustazione quattro vini in abbinamento

wine pairing
Assaggio di formaggi selezionati

Assaggio di formaggi selezionati

Degustazione quattro vini in abbinamento

Degustazione quattro vini in abbinamento

wine pairing
Degustazione Botanico menu

Degustazione Botanico menu

tasting menu — Beverages excluded
Assaggio di formaggi selezionati

Assaggio di formaggi selezionati

Restauración

Italiano

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Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

Optimización de Eventos Globales: Presencia Local en Italia

Como Account Executive en Naboo, estoy aquí para asegurar que la ejecución de sus eventos en España sea impecable, mientras aprovechamos nuestra red global que incluye múltiples opciones en Italia y más allá. Con un equipo local especializado, garantizamos que cada detalle sea atendido con la misma calidad que ofrecemos en el sitio web de Naboo España. Nuestros procesos de sourcing, respaldados por una sólida experiencia de negociación y coordinación integral, permiten una short-list de espacios que se ajustan a sus necesidades específicas. Al trabajar con nosotros, no solo aumenta la rapidez en la gestión de sus demandas, sino que también reduce los riesgos al alinear a todos los stakeholders desde el inicio del proceso, asegurando resultados exitosos en cada evento.

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Preguntas frecuentes

Indiniò cuenta con instalaciones modernas y versátiles, ideales para una variedad de eventos corporativos, desde reuniones íntimas hasta grandes conferencias. Dispone de varias salas equipadas con tecnología audiovisual avanzada, áreas de descanso y espacios al aire libre que fomentan la creatividad y el trabajo en equipo.

Sí, Indiniò ha sido diseñado con un enfoque en la accesibilidad. Todas las áreas del espacio son accesibles para personas con movilidad reducida, incluyendo entradas, salones y baños. Nos aseguramos de que todos los participantes puedan disfrutar de su experiencia sin barreras.

Indiniò puede acomodar hasta 300 personas en su sala principal, lo que lo convierte en un lugar ideal para eventos corporativos de mediana a gran escala. También ofrecemos salas más pequeñas para grupos más reducidos, adaptándonos a las necesidades específicas de cada evento.

Indiniò está equipado con infraestructura empresarial moderna, incluyendo conexión a internet de alta velocidad, opciones de catering y equipos multimedia disponibles para su uso. Además, contamos con personal capacitado en el lugar para ayudar con cualquier requerimiento técnico durante su evento.

Para reservar Indiniò, puede visitar nuestro sitio web o contactar directamente a nuestro equipo de reservas. Ofrecemos un proceso de reserva sencillo y eficiente, con atención personalizada para asegurarnos de que todos los detalles de su evento sean atendidos según sus expectativas.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

97 €

Tasa excl. IVA/

pers