Restaurante
Restauración
Acceso

Logroño, 26002, España - H-G7575

Juan Carlos Ferrando

4.5
(311 Reseñas)

La palabra del socio

El restaurante Juan Carlos Ferrando es un establecimiento seleccionado por Michelin, ubicado en el centro peatonal de Logroño, España, especializado en la gastronomía contemporánea riojana. En su cocina se elaboran platos refinados y armoniosos que respetan el equilibrio natural de los ingredientes, centrados en el sabor y el tiempo de temporada. El chef Juan Carlos Ferrando combina la cocina tradicional con interpretaciones modernas y personales para crear una experiencia culinaria elegante y sincera. El local ofrece dos menús principales: 'Cruce de Caminos', que destaca los productos meticulosamente preparados de los valles, montañas y el mar locales, y 'Menú Mercado', que se ajusta según la temporada para ofrecer platos honesto y variados. La carta de vinos incluye casi 270 etiquetas de Rioja, Cataluña, Galicia, Francia, Argentina y más, reconocida con el premio 'The Best of Wine Tourism 2024'. Ubicado en una tranquila calle peatonal, el interior del restaurante ofrece una atmósfera calmada e íntima, decorada con toques artesanales modernos que reflejan la atención al detalle de la cocina. Los platos destacados incluyen beignets de bacalao con alioli de ajo negro, ventresca de atún rojo con berenjena asada, acelgas riojanas salteadas con foie gras, buey de mar estofado con holandesa de cítricos, paloma de Vendée preparada de tres maneras, tarta de manzana tibia con helado y croquetas de jamón ibérico. Eventos personalizados, opciones de regalo y productos gourmet para el hogar completan la oferta.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Cruce de Caminos Menu

Cruce de Caminos Menu

prix fixe — VAT included, drinks not included
Wine pairing special

Wine pairing special

prix fixe — 5 glasses with Cruce de Caminos Menu
Wine pairing premium

Wine pairing premium

prix fixe — 5 glasses with Cruce de Caminos Menu
Menu Mercado

Menu Mercado

prix fixe — Available Monday, Wednesday, Thursday, and Friday lunch; includes water and coffee with drinks
Custom event wine tasting with Niepoort Port wines

Custom event wine tasting with Niepoort Port wines

Includes tasting of five Port wines with select cheeses and smoked artisan products

Restauración

Internacional

Internacional

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

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Preguntas frecuentes

Juan Carlos Ferrando cuenta con instalaciones amplias y modernas, ideales para eventos corporativos. Disponemos de salas equipadas con tecnología audiovisual, zonas de networking y espacios versátiles que se adaptan a diferentes tipos de encuentros, desde conferencias hasta reuniones más íntimas. Nuestra infraestructura está diseñada para satisfacer las necesidades específicas de cada evento empresarial.

La accesibilidad es una prioridad en Juan Carlos Ferrando. Nuestras instalaciones están totalmente adaptadas para garantizar la comodidad de todos los asistentes, incluyendo accesos para personas con movilidad reducida, baños adaptados y señalización adecuada. Nos aseguramos de que cada evento sea inclusivo y que todos los participantes se sientan bienvenidos.

En Juan Carlos Ferrando, tenemos capacidad para albergar eventos de diferentes tamaños, desde pequeñas reuniones de hasta 20 personas hasta grandes conferencias con más de 200 asistentes. La flexibilidad de nuestros espacios permite personalizar la distribución y el montaje según las demandas específicas de cada evento, asegurando así una experiencia óptima para los participantes.

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