La Cacharrería

La Cacharrería es un restaurante situado en la céntrica Calle Uría de Gijón, que ofrece una cocina de fusión que mezcla platos clásicos asturianos con sabores inspirados en la cocina asiática. Después de operar durante ocho años en Villaviciosa, el equipo se trasladó a Gijón en enero de 2020, creando un espacio acogedor y hospitalario diseñado para disfrutar de comidas y cenas agradables. El menú presenta una mezcla creativa de mariscos y carnes locales combinadas con sazonadores y técnicas internacionales. Entre los platos destacados se encuentran ceviche de dorada con maracuyá, tataki de atún con salsa ponzu y kimchi, poke de atún rojo con aderezo asiático, tacos de Angus, tacos de cerdo pibil al estilo coreano, bao con carrillera ibérica y canelones de pitu caleya. También se incluyen especialidades asturianas como el pulpo cántabro y elementos a base de sidra, resaltando productos regionales junto con influencias globales. Una variada carta de vinos complementa la cocina, ofreciendo vinos espumosos, blancos, rosados, tintos y de postre, muchos de los cuales están disponibles por copas. La Cacharrería también ofrece una experiencia de vale regalo para dos, que incluye platos compartidos, postres, vino o cerveza, agua, pan y café, convirtiéndola en un destino atractivo para comidas con parejas, amigos o familiares.