Restaurante
Acceso

Herleshausen, 37293, Alemania - H-D8430

La Vallée Verte

5
(7 Reseñas)

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La palabra del socio

La Vallée Verte es un restaurante gourmet de alta gastronomía que basa la mayoría de sus platos en productos de temporada de proveedores locales y define su cocina por sabores intensos. La casa ha mantenido una estrella Michelin desde 2019 y los menús pueden cambiar en poco tiempo. Los comedores de Schloss Hohenhaus presentan una atmósfera refinada y elegante, adecuada para menús de degustación y maridajes de vino. La cocina ofrece una experiencia única de haute cuisine arraigada en la clásica haute cuisine francesa, atenuada por influencias contemporáneas y técnicas de las mejores cocinas internacionales, e inspirada en aromas y fragancias de las mejores cocinas del mundo. En junio de 2025, el chef multipremiado Alexander Mayer y su equipo asumieron la dirección culinaria y filosófica y trasladaron el restaurante a unas instalaciones nuevas y elaboradamente diseñadas; Alexander Mayer es el Chef Ejecutivo. Las especialidades incluyen caza del bosque de la finca; composiciones de frutas y verduras de temporada del Demeterhof Herleshausen; aves y huevos de Nordhof Willershausen; platos construidos alrededor de manzanas, nueces y plantas silvestres recolectadas; preparaciones de mariscos como salmón y gambas; y maridajes de vino curados por el sumiller Ivo Struckmeyer.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Preguntas frecuentes

Optimización Global: Soporte Local en Alemania

En Naboo España, nos enorgullecemos de contar con un equipo local altamente cualificado que opera integradamente con nuestra red global. Aunque La Vallée Verte se encuentra en Alemania, nuestros planificadores garantizan resultados sobresalientes en cada proyecto, aprovechando nuestra experiencia en sourcing global. Nos dedicamos a presentar solo los espacios más adecuados, incrementando la calidad de la shortlist y acelerando los tiempos de respuesta para las decisiones corporativas. Nuestro enfoque proactivo reduce riesgos y fomenta la coordinación integral, asegurando que todas las partes interesadas estén alineadas en el proceso. Gracias a nuestra fuerte presencia local en España y el respaldo de nuestras operaciones en Alemania, estamos aquí para maximizar el éxito de su próximo evento.

Optimización Global: Soporte Local en Alemania

Preguntas frecuentes

La Vallée Verte cuenta con modernas instalaciones equipadas con tecnología avanzada, incluyendo salas de conferencias, áreas de trabajo colaborativo y espacios para talleres. Además, el entorno natural proporciona un ambiente ideal para fomentar la creatividad y la productividad durante sus eventos corporativos.

Sí, La Vallée Verte está diseñada para ser completamente accesible para personas con movilidad reducida. Todas las áreas, incluidas las salas de reuniones y los baños, cumplen con las normativas de accesibilidad, garantizando que todos los asistentes puedan disfrutar de sus instalaciones sin ningún inconveniente.

La Vallée Verte puede acomodar hasta 200 personas en un formato de auditorio y ofrece opciones de disposición flexibles para adaptarse a las necesidades de su evento. Además, cuenta con espacios más pequeños y privados para reuniones o talleres, permitiendo una personalización según el tamaño y tipo de evento corporativo.

La Vallée Verte ofrece infraestructura empresarial completa, que incluye conexión a internet de alta velocidad, equipo audiovisual de última generación y áreas de trabajo compartido. Estas instalaciones están pensadas para facilitar un ambiente eficiente y profesional, ideal para la realización de reuniones y conferencias corporativas.

Para reservar un espacio en La Vallée Verte, puede visitar nuestra página web la-vallee-verte y completar el formulario de contacto o llamar a nuestro equipo de atención al cliente. Se recomienda realizar la reserva con antelación para asegurar la disponibilidad y discutir las necesidades específicas de su evento, garantizando que todo esté preparado para recibir a sus asistentes.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

85 €

Tasa excl. IVA/

pers