Lalola de Javi Abascal

Lalola de Javi Abascal es un restaurante reconocido en la Guía Michelin en Sevilla, España, galardonado con un Bib Gourmand por su cocina tradicional. El chef Javier Abascal, formado en Taberna Alabardero y con experiencia en Los Marines en la Sierra de Huelva, elabora un menú que combina sabores ibéricos clásicos con técnicas culinarias modernas. El restaurante enfatiza la obtención de los mejores ingredientes de la Sierra de Huelva, presentando una interpretación contemporánea y refinada de la gastronomía ibérica. Situado en el Hotel Palacio One Shot Conde de Torrejón en el vibrante barrio de La Alameda, Lalola ofrece un ambiente acogedor y agradable que refleja el encanto auténtico del distrito. Los comensales pueden elegir entre platos a la carta o optar por un menú de degustación curado, diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica ibérica única. Entre las ofertas destacadas se encuentra un menú de degustación 100% ibérico que incluye especialidades como Tartaleta-vieira-emulsión ibérica, Croqueta-morcón-corteza, Embutido ibérico, y Ravioli-pringá-caviar. El restaurante también ofrece vales de regalo para menús de degustación con maridajes de vino opcionales.