Restaurante
Restauración
Acceso

Biarritz, 64200, France - H-D6409

Le Sin

4.1
(364 Reseñas)

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La palabra del socio

Le Sin es un restaurante gastronómico ubicado en la Cité de l'Océan en Biarritz, elevado sobre la costa con vistas al océano y al Château d'Ilbarritz. Seleccionado en la Guía Michelin, ofrece el alquiler privado tanto del restaurante como del espacio del Café y opera una zona de Café que proporciona snacks frescos a los visitantes del museo. El comedor y la terraza están en el interior de la arquitectura en forma de ola del edificio, concebida por Steven Holl, creando una atmósfera museística. Los asientos en la terraza están orientados hacia el mar y el Château d'Ilbarritz. La cocina sirve una gastronomía moderna y elaborada basada en productos locales y de temporada, y la carta se actualiza cada dos meses. Las preparaciones enfatizan la claridad y sabores enfocados. Michel Cassou-Debat lidera la cocina; es un chef de Béarn y el hijo de un MOF en sellerie. Se formó en Crillon, Grand Véfour, Petit Nice y Troisgros, y abrió su primer restaurante, Le Sissinou, en 2001. Las especialidades incluyen paloma de granja con un jugo de ajo bien cortado, raviolis de langostino con un caldo cremoso, carpaccio de vieira con soja, lima y avellanas, una zarzuela de pescado y mariscos al azafrán, y merluza de línea en una corteza de limón confitado.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Children's menu

Children's menu

set menu — Nuggets, fries, artisanal ice cream
Lunch set menu (starter + main + dessert)

Lunch set menu (starter + main + dessert)

set menu — Menu du jour at midday (not on public holidays)

Restauración

Francés

Francés

Alta cocina

Alta cocina

Preguntas frecuentes

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Como Account Executive de Naboo en España, quiero resaltar que, si bien operamos localmente en nuestro país, nuestra red se extiende globalmente, incluyendo Francia. Esto significa que, al planificar tus eventos, no solo tendrás acceso a un equipo local que comprende tus necesidades específicas, sino que también contarás con una selección de miles de espacios y proveedores en Francia. Gracias a nuestra experiencia en sourcing global, puedo ofrecerte una shortlist de alta calidad en tiempo récord, mejorando así tu poder de negociación y reduciendo riesgos. Además, nuestro enfoque asegura que todos los stakeholders estén alineados y que cada detalle esté optimizado, facilitando una coordinación integral en cada paso del proceso.

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Preguntas frecuentes

Le Sin cuenta con amplias instalaciones modernas diseñadas específicamente para eventos corporativos. Disponemos de salas de reuniones equipadas con tecnología avanzada, áreas de trabajo colaborativo y espacios versátiles que se pueden adaptar a diferentes formatos, ya sean conferencias, talleres o banquetes.

Sí, Le Sin ha sido diseñado teniendo en cuenta la accesibilidad. Contamos con rampas de acceso, ascensores adecuados y espacios amplios que facilitan la movilidad de todas las personas, asegurando que todos los asistentes puedan disfrutar de nuestro espacio sin ningún inconveniente.

La capacidad máxima de Le Sin varía según la configuración del evento; podemos acomodar hasta 300 personas en nuestro espacio principal, lo que lo convierte en un lugar ideal para reuniones grandes, conferencias y presentaciones corporativas, manteniendo un ambiente cómodo y profesional.

Le Sin proporciona una infraestructura empresarial completa, incluyendo conexión Wi-Fi de alta velocidad, equipos audiovisuales avanzados y soporte técnico in situ. Además, ofrecemos servicios de catering y opciones de personalización para asegurar que cada evento cumpla con las expectativas de nuestros clientes.

Para reservar Le Sin, los planificadores deben contactar a nuestro equipo a través de la página web o por teléfono. Una vez que se confirme la disponibilidad, se proporcionará un contrato y se coordinará una visita al espacio para personalizar los detalles del evento. Recomendamos iniciar el proceso con suficiente antelación para asegurar que todas las necesidades sean atendidas.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

85 €

Tasa excl. IVA/

pers