Restaurante
Restauración
Acceso

Ligré, 37500, Francia - H-D4730

Les Jardiniers

4.9
(293 Reseñas)

30 máximo

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La palabra del socio

Les Jardiniers en Ligré es un restaurante potager con un jardín de cocina y huerto de 5,000 m². Cultiva verduras, plantas aromáticas, flores comestibles y frutas bajo principios de agroecología y combina sus productos con productos del terroir en circuitos cortos. Richard Galland del Domaine du Moribot revivió el lugar, restauró el café del pueblo y suministra trufas negras de sus huertos. El restaurante ofrece menús de degustación estacionales y menús fijos, ofrece talleres y comidas a medida en la cercana Académie de la Truffe, y posee una Estrella Verde Michelin (2024) por su cocina creativa centrada en el jardín y sus prácticas sostenibles. Un comedor acogedor de 30 cubiertos exhibe objetos de brocantes locales contra paredes de piedra expuestas y colores inspirados en el jardín. Una terraza exterior sombreada debajo de una pérgola tradicional de castaño amplía los asientos hacia el huerto y el potager. La cocina francesa, impulsada por las estaciones y el jardín, utiliza elementos elaborados en casa y cosechas diarias, presenta productores locales y vinos biodinámicos, y ofrece menús vegetarianos a pedido. Martin Bolaers se unió en septiembre de 2023 desde la Abbaye Royale de Fontevraud, donde fue sous-chef; compone platos sinceros y espontáneos que revelan sabores vegetales del jardín. Especialidades: menús de degustación estacionales (varios platos); Menu Truffe noire (invierno); pan de masa madre de un horno de leña; trucha (Langeais); ternera (Le veau de Justin).

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Quatre temps (Four-course)

Quatre temps (Four-course)

prix fixe — Entrée / Plat / Cheese / Dessert. Wine pairing option: 3 glasses +36€.
Cinq temps (Five-course)

Cinq temps (Five-course)

prix fixe — Entrée / Fish / Meat / Cheese / Dessert. Wine pairing option: 4 glasses +48€.
Children’s menu (under 12)

Children’s menu (under 12)

prix fixe — Children's formula: main and dessert for guests under 12.
Wine pairing (2 glasses)

Wine pairing (2 glasses)

Optional accompaniment for menus (2-glass pairing).
Deux temps (Lunch two-course)

Deux temps (Lunch two-course)

prix fixe — Lunch formula (Entrée/Plat or Plat/Cheese or Dessert). Available only for lunch; not available at weekends and public holidays.
Trois temps (Three-course)

Trois temps (Three-course)

prix fixe — Entrée / Plat / Cheese or Dessert. Wine pairing option: 2 glasses +24€.
Menu Truffe noire (Black truffle menu, winter)

Menu Truffe noire (Black truffle menu, winter)

prix fixe — Entrée / Plat / Cheese or Dessert. Seasonal winter truffle menu sourced from Domaine du Moribot. Wine pairing option: 3 glasses +36€.
Wine pairing (4 glasses)

Wine pairing (4 glasses)

Optional accompaniment for menus (4-glass pairing).
Wine pairing (3 glasses)

Wine pairing (3 glasses)

Optional accompaniment for menus (3-glass pairing).

Restauración

Francés

Francés

De temporada

De temporada

Preguntas frecuentes

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Preguntas frecuentes

Les Jardiniers ofrece un espacio versátil y moderno, ideal para eventos corporativos. Cuenta con salas de reuniones equipadas con tecnología avanzada, áreas al aire libre rodeadas de naturaleza y zonas de descanso para fomentar la creatividad. La infraestructura está diseñada para adaptarse a diferentes tipos de eventos, desde conferencias hasta talleres.

Les Jardiniers está diseñado para ser accesible para todos los participantes. Dispone de rampas, ascensores y espacios adecuados para personas con discapacidad. También cuenta con estacionamiento accesible y fácil acceso al transporte público, garantizando que todos los asistentes puedan llegar sin dificultades.

Les Jardiniers tiene una capacidad máxima de hasta 200 personas en su sala principal, lo que lo convierte en un espacio ideal para eventos medianos y grandes. Dependiendo del tipo de disposición del espacio, se pueden acomodar diferentes configuraciones, desde teatros a banquetes, asegurando una experiencia adaptada a las necesidades de su evento.

Les Jardiniers cuenta con una infraestructura empresarial de primer nivel que incluye Wi-Fi de alta velocidad, equipamiento audiovisual moderno y áreas de trabajo colaborativas. Estos recursos aseguran que las empresas puedan llevar a cabo presentaciones y reuniones de manera eficiente y productiva, adaptándose a las exigencias del mundo empresarial actual.

El proceso de reserva en Les Jardiniers es sencillo y eficiente. Los planificadores de eventos pueden contactar al equipo a través de la página web o por teléfono para consultar la disponibilidad. Una vez acordados los detalles, se establece un contrato y se requiere un depósito para confirmar la reserva, asegurando así que su evento esté garantizado.

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A partir de

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