Restaurante
Restauración
Acceso
Ulldecona, 43550, España - H-G7919
Les Moles
4.7
(1542 Reseñas)
La palabra del socio
Les Moles, ubicado en Ulldecona, España, es un restaurante galardonado con una estrella Michelin que ofrece una experiencia gastronómica moderna y creativa. La cocina está dirigida por el Chef Jeroni Castell, cuya filosofía culinaria innovadora combina maestría técnica con un profundo respeto por las raíces regionales y la sostenibilidad. Los comensales exploran un menú de degustación que presenta 30 creaciones históricas que cronologan el viaje culinario del restaurante, así como un menú de degustación vegetariano que muestra 20 platos inventivos.
El restaurante complementa sus menús con vinos y cavas cuidadosamente seleccionados, realzando los sabores distintivos de cada plato. Les Moles también cuenta con un espacio dedicado a la investigación y el desarrollo donde los comensales interactúan directamente con el equipo de cocina, obteniendo una visión del proceso creativo detrás de la gastronomía. Entre las especialidades se encuentra el menú de degustación "Terra Incognita", que enfatiza la pasión y la rebeldía mientras rinde homenaje al patrimonio gastronómico a través de técnicas sofisticadas. Este enfoque inclusivo asegura que la tradición y la innovación coexistan en una experiencia gastronómica única e inmersiva.
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Menu 'EL CAMÍ QUE HEM FET' for 2 persons
tasting menu — Includes 30 creations, 1 bottle of wine or cava, and coffees
Vegetarian tasting menu for 2 persons
tasting menu — Includes 20 vegetarian creations, 1 bottle of wine or cava, and coffees
Menu 'EL CAMÍ QUE HEM FET' with wine pairing for 2 persons
tasting menu with wine pairing — Includes 30 creations, 9 drinks (wines and cavas), and coffees
Experience + menu degustation El camí que hem fet for 2 persons
culinary experience — Includes 2:15 h engagement in R&D space, aperitif, tasting menu, diploma, and photo
Terra incognita tasting menu with wine pairing for 2 persons
tasting menu with wine pairing — Includes 7 wines and cavas, and coffees
Terra incognita tasting menu for 2 persons
tasting menu — Includes 1 bottle of wine or cava and coffees
Experience + menu Terra incognita for 2 persons
culinary experience — Includes 2:15 h engagement in R&D space, aperitif, tasting menu, diploma, and photo
Restauración
Gastronómico
Preguntas frecuentes
Les Moles cuenta con amplios espacios versátiles que se adaptan a diversas necesidades. Disponemos de salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación, áreas al aire libre para actividades de team building y una sala de conferencias con capacidad para grandes grupos, lo que garantiza un entorno profesional y cómodo.
Sí, Les Moles ha sido diseñado para ser completamente accesible. Contamos con facilidades como rampas, ascensores y espacios adecuados para sillas de ruedas, asegurando que todos los asistentes, independientemente de sus necesidades, puedan disfrutar de nuestros eventos sin restricciones.
Les Moles puede albergar hasta 300 personas en su sala principal, con diversas configuraciones de asientos. Además, ofrecemos múltiples espacios que permiten realizar eventos más pequeños o paralelos, brindando flexibilidad para adaptarse a diferentes tipos de eventos corporativos.
En Les Moles, ofrecemos una infraestructura empresarial completa que incluye Wi-Fi de alta velocidad, servicios de catering personalizable, y soporte técnico durante los eventos. También disponemos de servicios de traducción y asistencia administrativa, lo que facilita el desarrollo de actividades a nivel internacional.
Para reservar un evento en Les Moles, simplemente debe llenar nuestro formulario de consulta en la web o contactarnos directamente. Uno de nuestros coordinadores de eventos le guiará a través del proceso, ayudando a seleccionar el espacio adecuado, servicios adicionales y asegurando que sus necesidades se cumplan de manera eficiente.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
85 EUR
Tasa excl. IVA/pers