Restaurante
Restauración
Acceso

La Jarrie, 17220, France - H-D6111

L'Hysope

4.7
(799 Reseñas)

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La palabra del socio

L'Hysope es un restaurante gastronómico en La Jarrie, al final de un camino de piedra seca. Los menús varían desde una fórmula de cuatro platos para el almuerzo hasta una degustación de ocho platos, e incluyen un menú dedicado a la langosta; el equipo adapta las ofertas según las llegadas y la estacionalidad; la filosofía del restaurante enfatiza el "savoir manger" — platos auténticos, generosos e innovadores que combinan productos nobles y humildes. Los huéspedes entran a través de una puerta de madera en un jardín zen de estilo japonés; en el interior, un cálido y contemporáneo comedor está inspirado en un gabinete de curiosidades, y hay una terraza disponible en buen clima. El ambiente crea una experiencia gastronómica tranquila y atemporal. La cocina es contemporánea y creativa, cambia con las estaciones, promueve el respeto al medio ambiente y favorece ingredientes frescos y de alta calidad: pescado que el chef selecciona cada mañana en el mercado de pescado y hierbas provenientes de la región y más allá; las preparaciones son generosas, auténticas e innovadoras. El chef Nicolas Durif se basa en su experiencia profesional en Alsacia, la costa de Charente y el sur de Francia, y fue reconocido por Gault & Millau con el Trophée Espoir Nouvelle Aquitaine; la estrella Michelin del restaurante se renueva año tras año. Las especialidades incluyen un menú de varios platos enfocado en la langosta; crema de langostinos con verbena del jardín; foie gras de pato marinado en Gewurztraminer; pez mono sous-vide con risotto de farro, crema de camarones y caviar Kaviari; y venado con costra de absenta, col roja y spaetzle alsaciano.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Menu Dégustation

Menu Dégustation

tasting menu — 8-course tasting menu in small portions; served every evening and Saturday midday to the entire table.
Menu Homard

Menu Homard

set menu (lobster) — 6-course gastronomic menu around lobster; available only by pre-order at least 72 hours in advance and subject to arrivals; for the entire table; available on Thursday and Friday evenings and Saturday midday and evenings.
New Year's Eve takeaway menu (2025)

New Year's Eve takeaway menu (2025)

set menu (takeaway) — Takeaway festive menu; reservations by phone until 27 December 2025 while stocks last; 50% deposit required when ordering; products may be substituted if unavailable.
Menu Voyage

Menu Voyage

set menu — 6-course menu; served at lunch and dinner; served to the entire table.
Menu Aparté

Menu Aparté

set menu — 4-course lunch inspiration menu; served only at lunch, Tuesday to Friday (excluding public holidays); served to the entire table.

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

De temporada

De temporada

Alta cocina

Alta cocina

Preguntas frecuentes

Optimización de Eventos Corporativos en Francia

Como Account Executive en Naboo, entiendo la importancia de una ejecución local impecable. Aunque Naboo en España opera a nivel nacional, también contamos con una robusta red local en Francia, donde usted puede encontrar espacios como este. Esto nos permite ofrecerle una shortlist de alta calidad que se ajusta a sus necesidades específicas, garantizando la alineación con todos los stakeholders involucrados. Nuestra experiencia tanto en España como en Francia nos brinda la capacidad de negociar mejores tarifas y coordinar integralmente cada aspecto del evento. Así, reducimos riesgos y optimizamos el proceso, permitiéndole concentrarse en el éxito de su evento.

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Preguntas frecuentes

L'Hysope cuenta con varias salas equipadas con tecnología moderna, ideales para reuniones, conferencias y eventos de networking. Además, ofrecemos espacios al aire libre que brindan un ambiente encantador para actividades de team building. Las instalaciones son versátiles y pueden adaptarse a diferentes configuraciones según las necesidades específicas de su evento.

Sí, L'Hysope está diseñado para ser accesible para todos los participantes. Contamos con rampas, ascensores y aseos adaptados para garantizar que personas con movilidad reducida puedan disfrutar de sus eventos sin dificultades. Nuestro objetivo es crear un entorno inclusivo donde todos se sientan cómodos.

L'Hysope puede albergar hasta 300 personas en eventos de pie y hasta 200 en formato de banquete. Esta flexibilidad permite organizar una variedad de eventos corporativos, desde pequeñas reuniones hasta grandes conferencias. Además, ofrecemos opciones de distribución de espacios que crean un ambiente cómodo y eficiente para sus asistentes.

L'Hysope dispone de una infraestructura empresarial completa, incluyendo conexión a internet de alta velocidad, equipos audiovisuales de última generación y servicios de catering. Esto permite que los planificadores de eventos gestionen sus actividades de manera fluida, manteniendo la productividad y garantizando una experiencia memorable para los asistentes.

El proceso de reserva en L'Hysope es sencillo y eficiente. Puede ponerse en contacto con nuestro equipo de atención al cliente vía correo electrónico o por teléfono. Una vez confirmada la disponibilidad, le enviaremos un contrato con todos los detalles necesarios. Aceptamos reservas tanto para eventos recurrentes como puntuales, adaptándonos a sus necesidades específicas.

Presupuesto gratuito

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A partir de

170 €

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pers

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