Restaurante
Restauración
Acceso

Boulleret, 18240, Francia - H-D4925

Maison Medard

4.9
(1155 Reseñas)

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La palabra del socio

Maison Medard, fundada en 2014, se ubica en la plaza del pueblo de Boulleret, en Berry, frente a los viñedos de Sancerrois. El restaurante practica la gastronomía sostenible: cocina de temporada, respeto por la naturaleza y lo vivo, y celebración del terroir local y sus productores, y posee una estrella Michelin (2021) y un Trophée Terroir d’Exception de Gault & Millau, reconocimientos que el equipo vincula a productores y vinos de la región. Una vinoteca y un enfoque de sumiller colocan el vino en el centro; los menús y maridajes recorren los viñedos del Centro-Loira, como Sancerre y Pouilly. Un servicio atento y cálido crea una atmósfera refinada y acogedora que combina la simplicidad del pueblo con una hospitalidad contemporánea elegante; la experiencia gastronómica se presenta con un servicio meticuloso, calmado y celebratorio. La cocina es moderna, creativa y gastronómica, con un fuerte énfasis en la temporada y el terroir; los platos destacan la técnica refinada y los sabores precisos inspirados en los paisajes y vinos locales, y los menús de degustación se acompañan de añadas cuidadosamente seleccionadas del Centro-Loira. El chef Julien Medard se formó en la brigada clásica y fue mentoreado por Dominique Radmacher; creció en el Valle del Loira como hijo de un cocinero y nieto de un agricultor. Junto a su esposa Delphine, quien organiza el servicio y el comedor, combina técnica precisa y refinada con una hospitalidad cálida y atenta para presentar composiciones modernas, auténticas y creativas que combinan sabores claros y sutileza. Especialidades: Menú Balade (descubrimiento de 5 platos); Menú Flânerie (degustación de 8 platos); maridajes de comida y vino — maridajes de 5 y 8 copas; selección de quesos de autor; Cocktail du Chef.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Wine pairing — 5 glasses (Accord mets et vins 5 verres)

Wine pairing — 5 glasses (Accord mets et vins 5 verres)

wine pairing — Listed as starting price
Gift voucher (Chèque Cadeau)

Gift voucher (Chèque Cadeau)

voucher — Listed as starting price
Menu Flânerie (8-course tasting menu)

Menu Flânerie (8-course tasting menu)

tasting menu — Listed as starting price; 8 creations of the chef
Menu Balade (5-course discovery menu)

Menu Balade (5-course discovery menu)

tasting menu — Listed as starting price; 5 creations of the chef
Glass of wine

Glass of wine

beverage — Listed as starting price for a glass
Cocktail du Chef

Cocktail du Chef

beverage — Listed as starting price
Wine pairing — 8 glasses (Accord mets et vins 8 verres)

Wine pairing — 8 glasses (Accord mets et vins 8 verres)

wine pairing — Listed as starting price

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

Alta cocina

Alta cocina

Preguntas frecuentes

Planificación Ejecutiva: Impacto Local en Francia

Como account executive en Naboo, estoy aquí para garantizar que su experiencia de planificación sea eficiente y exitosa. Aunque estamos en Francia y trabajamos con espacios como este, operamos localmente en España, brindándole un equipo dedicado que conoce el mercado. Nuestra red de proveedores en Francia y más allá nos permite ofrecerle miles de opciones de alta calidad, seleccionadas específicamente para satisfacer sus requisitos. Con Naboo en España, usted obtiene no solo una lista de espacios optimizada, sino también rapidez en la ejecución y un poder de negociación que reduce costos y riesgos. Estamos listos para coordinar de manera integral para alinearnos con todos los stakeholders, asegurando que cada evento se ejecute a su más alto potencial.

Planificación Ejecutiva: Impacto Local en Francia

Preguntas frecuentes

Maison Medard ofrece diversas instalaciones diseñadas para eventos corporativos, incluyendo salas de conferencias equipadas con tecnología audiovisual avanzada, zonas de networking y espacios para actividades de team building. Además, contamos con áreas al aire libre que son perfectas para recepciones y actividades informales, asegurando que su evento tenga un ambiente único y profesional.

Sí, Maison Medard está comprometido con la accesibilidad. Las instalaciones cuentan con rampas, ascensores y baños adaptados, garantizando que todas las personas, incluidas aquellas con movilidad reducida, puedan disfrutar de las áreas del evento sin inconvenientes. Nuestro equipo está capacitado para asistirte en cualquier necesidad especial que puedan tener tus invitados.

Maison Medard ofrece flexibilidad en sus espacios, con capacidad para albergar desde pequeños grupos de 10 personas hasta eventos de gran escala que pueden recibir hasta 200 asistentes. Adaptamos las configuraciones de las salas para satisfacer las necesidades de su evento, ya sean reuniones, conferencias o cenas de gala.

En Maison Medard, contamos con una infraestructura empresarial robusta que incluye salas de reuniones equipadas con Wi-Fi de alta velocidad, equipos de presentación y servicios de catering. Nos aseguramos de que todos los aspectos logísticos estén cubiertos para que su evento corporativo sea un éxito, desde la planificación hasta la ejecución.

El proceso de reserva en Maison Medard es sencillo y eficiente. Puedes iniciar la solicitud a través de nuestra página web, donde tendrás que proporcionar detalles sobre tu evento. Una vez que recibamos tu consulta, nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para discutir opciones y confirmar la disponibilidad. Estamos aquí para asesorarte en cada paso.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
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A partir de

51 €

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pers

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