Restaurante
Restauración
Acceso
Almansa, 02640, España - H-G7916
Maralba
4.8
(1042 Reseñas)
La palabra del socio
Maralba, un restaurante de dos estrellas Michelin en Almansa, España, está dirigido por el chef Fran Martínez. La cocina ofrece una interpretación creativa de la gastronomía castellana y manchega, enriquecida con influencias mediterráneas. La experiencia gastronómica se basa en menús de degustación—'Esencia', 'Alma' y el 'Gran Menú de Fran Martínez'—que presentan múltiples platos en media porción elaborados con los ingredientes más frescos del mercado. El pan de masa madre artesanal, horneado en casa, acompaña los menús para resaltar el sabor regional y la artesanía.
El restaurante adopta una filosofía que equilibra tradición e innovación, expresando el terroir de la región a través de técnicas culinarias refinadas. La sommelier Cristina Díaz marida hábilmente vinos para realzar las intrincadas capas de cada plato, subrayando la cuidadosa composición de sabores.
Maralba se encuentra en un espacio moderno y limpio que ofrece vistas serenas que combinan el paisaje manchego con la ambientación mediterránea. La atmósfera es tranquila e íntima, fomentando un entorno relajado pero refinado para que los comensales exploren la profunda travesía culinaria que se despliega con cada plato.
Las características
Restaurante
Acceso
indefinido
Restauración disponible
Menú ESENCIA
prix fixe — Half portions, includes appetizers, 2 individual starters, fish, meat, cheese dish, and 2 desserts. Bread included but no drinks.
Armonía de Vinos (wine pairing) for Menú ESENCIA
prix fixe — Selected by sommelier Cristina Díaz.
Menú ALMA
prix fixe — Includes welcome appetizers, 6-course tasting menu, artisan cocktail and 2 desserts. Half portions, bread included, no drinks.
Gran Menú de Fran Martínez
prix fixe — Includes welcome appetizers, 8-course tasting menu, artisan cocktail and 2 desserts. Half portions, bread included, no drinks.
Armonía de Vinos (wine pairing) for Menú ALMA
prix fixe — Selected by sommelier Cristina Díaz.
Armonía de Vinos (wine pairing) for Gran Menú
prix fixe — Selected by sommelier Cristina Díaz.
Restauración
Mediterráneo
Gastronómico
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
Maralba cuenta con varias salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación. Además, dispone de áreas de trabajo colaborativas y servicios de catering personalizados que se adaptan a las necesidades de cada evento corporativo, garantizando un entorno profesional y cómodo para todos los asistentes.
La capacidad máxima de Maralba varía según el tipo de configuración elegida. En su auditorio, podemos albergar hasta 200 personas en formato teatro, mientras que las salas más pequeñas son ideales para grupos de entre 10 y 30 participantes. Esto permite a los planificadores de eventos adaptar el espacio a sus requerimientos específicos.
Sí, Maralba ha sido diseñado con un enfoque inclusivo y accesible. Todas las áreas del espacio cuentan con rampas y ascensores que facilitan el acceso a personas con movilidad reducida, así como baños adaptados. Nuestro objetivo es asegurar que todos los asistentes puedan disfrutar del evento con total comodidad.
El proceso de reserva en Maralba es sencillo y eficiente. Los planificadores de eventos pueden solicitar disponibilidad a través de nuestra página web o contactando directamente con nuestro equipo de atención al cliente. A partir de ahí, se elaborará un presupuesto personalizado y, una vez confirmado, se procederá a la firma del contrato para asegurar la fecha deseada.
Maralba proporciona una infraestructura empresarial completa que incluye Wi-Fi de alta velocidad, soporte técnico en el lugar, y herramientas de presentación modernas. También ofrecemos servicios de videoconferencia y equipos de proyección, garantizando que cualquier evento corporativo se lleve a cabo sin inconvenientes y con la más alta calidad.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
85 EUR
Tasa excl. IVA/pers