Palermo Restaurant

El restaurante Palermo se encuentra en la Rue des Carmes en Lieja y está dirigido por Simon y Francis Palermo bajo un lema sencillo: “Le plaisir se partage” — el placer se comparte. El restaurante destaca por un ambiente cálido, un servicio amigable y una cocina diseñada para que los platos se compartan en el centro de la mesa. Su concepto se basa en platos compartidos, pedidos al propio ritmo de cada mesa y de acuerdo con el apetito de cada uno. La cocina es principalmente italiana y mediterránea, aunque también incluye algunas especialidades locales. El menú menciona elementos como jamón ibérico, burrata, vitello tonnato, calamares fritos caseros, risotto de trufa, tajín de pollo, costillas al estilo Palermo, tagliata de ternera, arrosticini, gambas a la parrilla, paella de mariscos y postres para compartir. Para comidas en grupo y reuniones de empresa, Palermo afirma que puede preparar una comida a medida para un grupo. El sitio web también presenta menús para grupos, incluido un menú italiano, así como una fórmula de almuerzo servida de martes a sábado al mediodía.