Quartopiano Suite Restaurant

El restaurante Quartopiano Suite en Rimini ofrece un viaje culinario creativo arraigado en la rica tradición de Romagna, mostrando platos que fusionan ingredientes terrestres y marinos con un enfoque en la excelencia local. El chef Silver Succi elabora menús que rinden homenaje a la historia de la región y su abundancia natural, enfatizando la calidad, la estacionalidad y el abastecimiento sostenible de productos locales, mientras minimiza el desperdicio. El chef Succi, entrenado bajo chefs renombrados como Vincenzo Cammerucci y Gualtiero Marchesi, es pionero de un estilo de cocina que respeta las materias primas a través de breves tiempos de cocción y una presentación limpia y elegante. Su enfoque combina tradición e innovación, entregando expresiones equilibradas, curiosas y creativamente libres en cada plato. Los menús de degustación del restaurante destacan tanto especialidades de pescado como de carne, como la carrillera de ternera guisada con Sangiovese y crema de coliflor, el mújol gratinado con grelos y salsa pil pil, y el carpaccio de pez limón con judías verdes y jalapeño. Quartopiano también ofrece servicios personalizados como catering, banquetes y experiencias de cenas privadas bajo "Silver at Home", llevando la haute cuisine más allá del restaurante. Reconocido por la Guía Michelin por su creativa cocina de pescado y marisco, Quartopiano presenta comidas inmersivas que celebran la identidad local de Romagna con sabores y artesanía memorables.