andree

Andree es un restaurante gastronómico contemporáneo situado en el corazón del centro de La Spezia. El local presenta un concepto de diseño refinado en el que la cocina está en primer plano, completamente visible para acoger tanto a los invitados como a los transeúntes. El comedor fusiona armoniosamente la histórica mampostería de un edificio medieval con elementos de diseño contemporáneo, reflejando la identidad del restaurante. El chef Andrea M Besana lidera una filosofía culinaria que une ingredientes de temporada y locales con recetas tradicionales y técnicas modernas. El menú evoluciona mensualmente, ofreciendo una amplia selección a la carta junto a experiencias de degustación personalizadas según las preferencias de los invitados. La cocina enfatiza el sabor puro de los ingredientes individuales y combinaciones cuidadosas de gusto, textura y consistencia. La bodega cuenta con una amplia selección de etiquetas locales de alta calidad, vinos italianos e internacionales, con especial atención a los vinos naturales de alta calidad. El joven y dinámico equipo de Andree prioriza la profesionalidad y la atención a los detalles, asegurando una experiencia gastronómica memorable. El restaurante forma parte de Teritoria, una comunidad presidida por Alain Ducasse, y ha sido seleccionado nuevamente por la Guía Michelin Italia 2026. La atmósfera combina un diseño contemporáneo refinado con las históricas paredes de un palacio medieval, presentando una cocina a la vista y áreas privadas que crean un ambiente elegante pero profesional, ideal para cenas y pequeñas reuniones de negocios.