Rodesand

Rodesand es el restaurante de alta cocina ubicado en el Herrenhaus en Gut Immenhof, que presenta una cocina creativa y reconfortante. El restaurante organiza eventos culinarios especiales llamados "viajes de placer" enfocados en temas como mariscos, trufas o sushi, a menudo acompañados de vinos de bodegas y champán. Ofrece una hora del té al estilo británico con tés seleccionados y delicadezas caseras de la pastelería Rodesand. Rodesand está reconocido en la Guía Michelin (SELECCIONADO) y se posiciona entre las sensibilidades modernas francesas y una filosofía de cocina de mercado centrada en la estacionalidad. El Herrenhaus es histórico por fuera y estilísticamente moderno por dentro; la diseñadora de interiores Dena Rawle se inspiró en colores azul lago, verde bosque y acentos dorados para terminar las habitaciones, y una terraza de verano ofrece vistas al centro ecuestre y los Kellersees para una experiencia de cena al aire libre relajada. La cocina sigue un enfoque francés moderno de cocina de mercado con un enfoque en una cocina reconfortante de alta calidad y de temporada. El equipo de cocina está liderado por el chef Patrick Kühn con Maximilian Cramer como chef principal. Juntos, ofrecen una experiencia de alta cocina informal pero acogedora. Las especialidades incluyen platos a la brasa, bouillabaisse del norte de Alemania, pasta casera y rodaballo a la parrilla, junto con una oferta de hora del té británica que incluye scones, pasteles y pequeños sándwiches.