Restaurante
Restauración
Acceso
València, 46005, España - H-G7966
Saiti
4.5
(539 Reseñas)
La palabra del socio
Saiti en Valencia, España, ofrece una experiencia culinaria moderna arraigada en la tradición y la innovación. Fundado en 2014 por el chef Vicente Patiño, quien obtuvo el título de Chef Revelación en Madrid Fusión 2007, el restaurante refleja su dedicación de toda la vida a combinar productos locales con creatividad contemporánea. La cocina elabora menús de degustación como Raíces, Na Germana y Lo Rat Penat, que rotan cada trimestre para resaltar la frescura y calidad de la temporada.
Saiti enfatiza la sostenibilidad al abastecerse de proveedores locales, usar ingredientes ecológicos cuando es posible y minimizar el desperdicio de alimentos. Este compromiso ha sido reconocido con el premio 'Molt de Gust' por promover productos agroalimentarios valencianos. La bodega del restaurante cuenta con más de 140 etiquetas cuidadosamente seleccionadas, diseñadas para complementar su gastronomía inventiva.
Con el chef Vicente Patiño liderando un equipo de cocineros y sommeliers expertos, Saiti equilibra la responsabilidad ambiental con la tradición culinaria. Cada plato es una expresión reflexiva de los sabores de la región, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica memorable y refinada.
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Raíces Menu
lunch formula — Available Monday to Friday at midday except holidays; includes snacks, 3 shared starters, 1 individual starter, rice or stew of the day, and dessert; drinks not included; bread and oil service 3€
Na Germana Menu
tasting menu — Includes snacks, 5 starters, fish, meat, and 2 desserts; drinks not included; bread and oil service 3€
Lo Rat Penat Menu
tasting menu — Includes snacks, 7 starters, fish, meat, and 2 desserts; drinks not included; bread and oil service 3€
Wine pairing - Short
Wine pairing - Long
L'Eixample Menu
tasting menu — Another tasting menu option
Restauración
Gastronómico
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
Saiti cuenta con varias salas polivalentes equipadas con tecnología audiovisual de última generación. Las instalaciones están diseñadas para adaptarse a diferentes formatos de eventos, desde conferencias hasta reuniones estratégicas. Además, ofrecemos espacios al aire libre para momentos de networking, lo que enriquece la experiencia del asistente.
Sí, Saiti está totalmente accesible para personas con movilidad reducida. Nuestras instalaciones incluyen rampas y ascensores, así como baños adaptados, lo que garantiza que todos los asistentes puedan disfrutar de su evento sin inconvenientes. Nos comprometemos a ofrecer un entorno inclusivo y cómodo.
La capacidad de Saiti varía según la sala, permitiendo acoger desde pequeños grupos de 10 personas hasta eventos masivos de hasta 300 asistentes. Esta flexibilidad nos permite personalizar el espacio acorde a las necesidades específicas de cada cliente, asegurando una experiencia adaptada para todos.
Saiti cuenta con infraestructura empresarial completa, incluyendo acceso a Wi-Fi de alta velocidad, servicio de catering, y soporte técnico durante el evento. También ofrecemos opciones de decoración y planificación de eventos para facilitar la organización y asegurar que cada detalle refleje la identidad de la empresa.
El proceso de reserva en Saiti es sencillo y eficiente. Puedes ponerte en contacto con nuestro equipo a través de nuestra página web o directamente por teléfono. Te ofreceremos una consulta personalizada para entender tus necesidades y asegurarnos de que el espacio esté disponible para las fechas deseadas.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
1 705 EUR
Tasa excl. IVA/pers