Restaurante
Restauración
Acceso

Madrid, 28016, España - H-G7630

Sen Omakase

4.9
(163 Reseñas)

La palabra del socio

Sen Omakase sumerge a los huéspedes en el arte, la cultura y la gastronomía japonesa a través de una experiencia refinada de omakase que enfatiza el sushi y la cocina kaiseki. El Chef Steven Wu, formado en España y Bélgica y perfeccionado bajo la tutela de maestros sushi en Tokio y en el Uosaburo, con estrella Michelin, en Kioto, integra técnicas tradicionales con ingredientes locales españoles. Esta fusión rinde homenaje al concepto japonés de Omotenashi, centrándose en una hospitalidad sincera. El menú presenta de 30 a 35 pequeños bocados estacionales que progresan a través de las fases Hashiri (inicio de la temporada), Shun (temporada pico) y Nagori (fin de la temporada), destacando cambios sutiles en la calidad de los ingredientes. El programa de bebidas del restaurante incluye más de 250 selecciones de vino, desde Borgoña hasta Japón, cuidadosamente curadas para complementar la filosofía de la cocina. Sen Omakase posee una estrella Michelin, reflejando su excelencia y meticuloso enfoque culinario. La experiencia gastronómica se desarrolla en cuatro salas íntimas, proporcionando un entorno enfocado para saborear cada plato confeccionado con precisión. Este restaurante se especializa en un estilo de omakase que equilibra técnicas de sushi y kaiseki, promoviendo productos japoneses y locales de temporada bajo la dirección del Chef Steven Wu.

Las características

Restaurante

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Acceso
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Restauración disponible
Omakase Menu

Omakase Menu

tasting menu — Menu consists of 30-35 bites showcasing Japanese techniques and seasonality.

Restauración

Gastronómico

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Asiático

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Preguntas frecuentes

Sen Omakase ofrece un ambiente exclusivo y elegante, ideal para eventos corporativos. Contamos con una zona de comedor privada que permite reuniones pequeñas y comidas de negocios, equipada con tecnología audiovisual moderna para facilitar presentaciones y conferencias.

Sí, Sen Omakase está diseñado para ser accesible. Nuestro local cuenta con rampas y espacios adecuados para asegurar que todas las personas, incluidas aquellas con movilidad reducida, puedan disfrutar de nuestras instalaciones sin inconvenientes.

La capacidad máxima de Sen Omakase para eventos corporativos es de hasta 30 personas. Esta capacidad permite un ambiente íntimo, ideal para cenas de empresa o reuniones exclusivas, garantizando la atención personalizada que nuestros clientes buscan.

Sen Omakase proporciona una infraestructura empresarial adaptada a las necesidades de los eventos corporativos. Contamos con conexión Wi-Fi de alta velocidad, equipos audiovisuales, y un servicio de catering excepcional que puede adaptarse a cualquier requisito dietético de los participantes.

Para realizar una reserva en Sen Omakase, recomendamos contactar a nuestro equipo a través de nuestra página web o directamente por teléfono. Recibiremos su consulta y le ofreceremos opciones disponibles y detalles sobre menús personalizados para garantizar una experiencia única y satisfactoria para su evento.

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