Steki

Steki es un restaurante de fusión situado en el número 8 de la Calle Argensola, en el histórico casco antiguo de Alicante, España. Fundado por la maitre griega Olivia Papachristou y el chef mexicano Fernando Gámez, el restaurante une ingredientes mexicanos, griegos y mediterráneos a través de meticulosas técnicas culinarias. El espacio cuenta con una decoración original y cálida que enfatiza los elementos de madera, creando una atmósfera acogedora. El menú de degustación del restaurante ofrece un mínimo de cinco platos diseñados para dos comensales, mostrando combinaciones innovadoras como mousse de feta con sardina ahumada, foie gras con hibisco y pistacho griego, y presa ibérica con mole y batata. La cocina mezcla influencias mediterráneas con mexicanas y griegas para crear una experiencia gastronómica distintiva. El chef Fernando Gámez lidera la cocina, presentando especialidades como pulpo con brócoli y queso Idiazábal, aguachile de emperador con coco y pepino, y carrillera de ternera con frijoles blancos y chile guajillo. Steki tiene una distinción en la Guía Michelin y requiere reservaciones con políticas de cancelación estrictas.