Restaurante
Restauración
Acceso

Alicante (Alacant), 03007, España - H-G8112

Tábula Rasa

4.8
(673 Reseñas)

La palabra del socio

Tábula Rasa es un restaurante en Alicante que nace de la amistad y la pasión culinaria de Rafa Molina y David Botella. Combina la cocina tradicional alicantina con técnicas contemporáneas para crear platos que nutren tanto el cuerpo como la emoción. El menú destaca productos locales como pescado fresco, guisos de marisco, arroces y panes planos tradicionales, todos presentados con una estética refinada y cuidado. El equipo trabaja en estrecha colaboración con agricultores, pescadores y productores locales para garantizar la calidad y el origen de los ingredientes. El chef Rafa Molina aporta experiencia de las mejores cocinas españolas y europeas, transformando recetas olvidadas en experiencias culinarias elevadas. David Botella gestiona el restaurante y curaduría una selección de vinos de pequeña producción, realzando la hospitalidad mediterránea. Tábula Rasa está reconocida con la distinción Bib Gourmand de Michelin y ofrece menús de temporada que evolucionan mientras honran los auténticos sabores regionales. Los comensales disfrutan de una atmósfera acogedora e íntima en el corazón de Alicante, donde el tiempo se detiene y se celebra la conexión con la cocina y el vino mediterráneo. Los platos emblemáticos incluyen Salmorejo de tomate Raf con burrata, mojama y almendra; Arroz con sepia y boquerón; Coca de atún con coliflor y pimiento verde; y Borreta de Alcoi con bacalao. El menú de postres presenta un pastel de calabaza con cítricos y merengue.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Lunch Menu

Lunch Menu

set menu — Seasonal lunch menu including VAT
Dinner Menu

Dinner Menu

set menu — Seasonal dinner menu including VAT
Bread & Oil

Bread & Oil

Artisan bread and olive oil accompaniment

Restauración

Internacional

Internacional

Mediterráneo

Mediterráneo

Gastronómico

Gastronómico

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Preguntas frecuentes

Tábula Rasa cuenta con instalaciones modernas y versátiles, ideales para eventos corporativos. Ofrecemos salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual, espacios amplios para conferencias y áreas de networking. Además, disponemos de servicio de catering y opciones de personalización para adaptarnos a las necesidades específicas de su evento.

Sí, Tábula Rasa está diseñado pensando en la accesibilidad. Contamos con rampas, ascensores y espacios amplios que facilitan el movimiento a personas con movilidad reducida. Nuestra prioridad es garantizar que todos los asistentes tengan una experiencia cómoda y sin barreras durante su evento.

En Tábula Rasa podemos acoger eventos desde reuniones pequeñas hasta grandes conferencias, con una capacidad máxima de hasta 300 personas. Nuestras diferentes salas permiten flexibilidad en la disposición del espacio, adaptándose a eventos de diversas magnitudes y formatos.

Tábula Rasa está equipado con una infraestructura empresarial completa que incluye Wi-Fi de alta velocidad, sistemas de sonido avanzados y pantallas de proyección. Además, disponemos de áreas de descanso y trabajo colaborativo, ideales para fomentar la interacción entre los asistentes y garantizar un ambiente productivo.

El proceso de reserva en Tábula Rasa es sencillo y eficiente. Puede realizar una consulta a través de nuestra página web o contactarnos directamente. Una vez tengamos los detalles de su evento, le enviaremos una propuesta personalizada. Confirmamos su reserva con un contrato y un depósito inicial, asegurando así su fecha y espacio.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

97 €

Tasa excl. IVA/

pers